海參食用禁忌 吃海參要註意什麼

海參是八大珍品之一，經常吃食海參的益處有很多，海參具有極高的營養價值和藥用價值，能起到提高記憶力、提高抵抗力以及抗腫瘤的作用，在瞭解海參作用的同時也相對應瞭解食用海參的食用禁忌，下面我們來具體看看海參食用禁忌。

海參食用禁忌

1.脾虛痰多者不宜吃

海參含有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。

2.不可多吃

一般來說，一天吃一個海參即可。如果吃多瞭的話，非常容易出現上火的現象。特別是在一些氣候幹燥的地區，上火的狀況會更嚴重。

3.不能和酸性水果一起吃

海參中含有豐富的蛋白質和鈣等成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時吃，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

4.肝火過旺的人不宜吃

海參當中富含營養，若是本身肝火旺盛，吃瞭海參後是火上澆油，這樣會讓上火的癥狀更加嚴重，所以不適宜吃。

5.不能和食用醋一起吃

中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。但是在做海參的時候如果放瞭醋，在營養上就會大打折扣。

6.兒童應當慎吃

對於身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等癥狀。因此傢長們不要急於用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並咨詢醫生意見。

看完上文的介紹後，相信大傢對海參食用禁忌已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。