柿子和什麼食物相克 和柿子相克的食物有哪些

柿子是一種很受人們歡迎的東西，雖然柿子具有很不錯的味道，也具有著很高的營養價值，但是要註意的是如果吃柿子的時候沒有註意搭配的話，很容易給自己造成一定的危害，嚴重的可能會威脅到人的生命安全。下面就為大傢介紹柿子和什麼食物相克。

柿子和什麼食物相克

1.海帶

海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

2.葡萄

葡萄內含鞣酸和柿子同食不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

3.章魚

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不進，可養血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃，致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。

4.螃蟹

螃蟹中含有蛋白質較多，吃螃蟹時吃柿子，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。

5.紫菜

紫菜是補鈣的佳品，它富含鈣鎂等礦物質元素，而柿子中的鞣酸成分比較多，它們一起吃後，會生成不溶性的結合物，道理和海帶與柿子是一樣的。

6.雞蛋

雞蛋中蛋白質含量很高，柿子含有大量鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結沉淀，大大影響 腸胃的消化功能，嚴重時會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

7.紅薯

紅薯在人的胃裡面能夠產生一種發酵物，而這些發酵物又會使得柿子裡面的單寧以及纖維素等快速的發生反應，然後生產沉淀物，這樣的話就容易影響到消化系統的正常運行，嚴重的可能會出現腸梗塞的癥狀。

看完上文的介紹後，相信大傢對柿子和什麼食物相克已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。