吃辣椒有哪些好處 五類人不適合食用

辣椒可能是有些人每頓必備的辛辣味蔬菜，如果缺少瞭辣椒就感覺吃起來什麼都不香，正所謂的“無辣不歡”。我國南方尤其是西南三省與湖南，更是以吃辣而著名。那麼吃辣椒有哪些好處呢？接下來就給大傢介紹一下。

吃辣椒有哪些好處

1、預防治療感冒風寒

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。中醫認為其味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發汗。用於脾胃虛寒、食欲不振、瀉下稀水、身體困倦、肢體酸痛、感冒風寒等癥狀。

2、抗氧化

辣椒中含豐富的維生素C與維生素E，此外還含有隻有辣椒才有的辣椒素，而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，還有一種辣椒紅素，這兩種成分都隻存在於辣椒中，辣椒素存在於辣椒果肉裡，而辣椒紅素則存在於辣椒皮，它的作用類似胡蘿卜素，有很好的抗氧化作用。

3、提高新陳代謝

辣椒的熱辣除瞭鎮熱止痛外，由於它能促進腎上腺素分泌，提高新陳代謝，因此現在也被做成減肥用品，而辣椒素也具有降低血小板黏性的作用，因此也成為維護心血管健康的保健食品熱門成分。

4、防治夜盲癥

紅辣椒和青椒裡面都含有對人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，在人體內可轉變為維生素A，對增強人的視力、防治夜盲癥很有效。

五類人群不宜食用辣椒

1、瘦人不宜多吃辣椒

瘦人多屬陰虛和熱性體質，所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現為咽幹、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重，而且容易導致出血、過敏和炎癥，嚴重時還會發生瘡癰感染等。

2、甲亢患者不宜食辣椒

甲亢患者常常處在高度興奮狀態，故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本來就容易心動過速，食用辣椒後會使心跳加快，加重癥狀。

3、腎炎患者不宜食用辣椒

像辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調味品(如蔥、薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒)以及各種香料和含揮發油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小蘿卜等)，在人體代謝過程中，其辛辣成分常常要通過腎臟排泄，而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用，嚴重時會影響到腎臟功能。

4、哮喘患者不宜食用辣椒

因為辣椒堿有時會令你的哮喘復發。

5、阿司匹林服用者不宜食用辣椒

因為辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。

切辣椒時如何才能不辣手

辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得辣手的原因。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至癥狀緩解即可。如果沒有酒精，還可使用少量食醋洗手或使用熱水洗手，都可以有效解除辣手的感覺。另外在切的時候也應當註意方法，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到瞭。

吃辣椒有諸多的好處，但是同時，也有一部分人不適合食用辣椒。希望這篇文章對您有幫助，祝您身體健康，是生活愉快。