紅豆不能和什麼一起吃 紅豆的功效

　　紅豆具有豐富的營養價值，在生活中適量食用，對我們的身體健康大有好處。但值得註意的是，紅豆雖好，卻不能與有些食物一起食用，否則會適得其反。那麼，紅豆不能與什麼一起吃呢？

　　一、紅豆不能和什麼一起吃

　　1.羊肉

　　傳統醫學認為羊肉性溫，紅豆性涼。同時過量食用屬性相背，並且紅豆和羊肉同屬粗纖維含量較為豐富的食物，同時過量食用可能增加腸道負擔，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

　　2.冬瓜

　　冬瓜中的水分較多，含有大量膳食纖維和鉀元素，具有消腫利尿、潤腸通便等作用。紅豆屬於藥食兩用食材，利尿消腫、補血氧氣的作用較強，紅豆和冬瓜同時食用可能會造成鉀元素攝入過量，出現排尿量增加可能會引起脫水現象。

　　3.動物內臟

　　動物內臟中的嘌呤含量較為豐富，紅豆中同樣含有嘌呤，兩者同時過量食用，機體的嘌呤攝入量過量，加重尿酸排泄量，可能會引起痛風、高尿酸血癥等疾病。

　　二、紅豆的功效

　　1.補血

　　紅豆富含鐵質，有補血的作用，是女性生理期間的滋補佳品。適當多攝取紅豆，能幫助促進血液循環、強化體力，增強身體抵抗力。

　　2.催乳

       紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，對於氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下有幫助。

　　3.消水腫

　　紅豆中含有一種皂苷類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助緩解作用。

　　4.營養血管

　　紅豆可改善心臟血管功能，有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可加快減輕這些不適現象。

　　5.改善體質

　　紅豆含有膳食纖維、皂角苷、鉀等成分，能為改善痛風患者的酸性體質起一定效果，能促進體內廢物及尿酸的排泄。

　　紅豆需做熟後食用，可與谷物類食物混合蒸煮，也可做成豆沙、糕點等。烹飪前需用水多沖洗幾遍，去除表面灰塵等雜質，這樣吃更健康。