豆苗鴿肉湯

　　這款湯的特點滋潤皮膚，消炎去熱。鴿肉味甘、成，性平，有滋腎益氣、祛風解毒的功效。

　　材料

　　用料鴿子內200克，豆苗200克，香油20克，香菜、精鹽、味精、蔥、薑各適量。

　　做法

　　1、豆苗洗凈。鴿子內洗凈後切成小塊，入沸水焯一下取出。

　　2、沙鍋置火上，加適量冷水，下入鴿肉、蔥、薑，調入精鹽，小火燉至鴿肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，點香油即可。