梨也是藥膳

　　梨  屬薔薇科植物梨。品種甚多，中國各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者為佳。

　　性味  甘、寒、微酸，無毒。

　　成分  果實含有機酸(為蘋果酸、檸檬酸，，糖類(葡萄椅、蔗糖等，，維生素B、c。

　　功用  潤肺，清心，止熱咳，消痰水。生梨用為化痰止咳藥。

　　[感冒咳嗽，急性支氣管炎]

　　生梨一個，洗凈連皮切碎，加冰糖燭水服。大生梨1個，切去蓋，挖去心，加入川貝母3克，仍舊蓋上，以竹簽扦定，放碗內隔水蒸1~2小時，喝湯吃梨，每日1個。

　　[急支氣管炎咳嗽]

　　鮮梨若幹斤，熬濃去渣加冰糖收膏，每次1匙，以溫水沖服，一日2次。