神奇櫻桃藥用篇

       櫻桃是一種營養價值特別高的水果，外表色澤鮮紅，味道甘甜，玲瓏剔透，不但好吃還特別好看。櫻桃的營養價值特高，具有較高的食用功效 ，接下來為大傢介紹。

       時下，甜美的櫻桃開始上市。由於櫻桃營養豐富，醫療保健價值頗高。

　　營養專傢胡敏介紹，在水果傢族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。此外，櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。

　　中醫認為，櫻桃具有很大的藥用價值。它全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用於四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。

　　胡敏說，櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

　　買櫻桃時應選擇連有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿的，如果當時吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。

　　櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。另外，櫻桃雖好，但也註意不要多吃。因為其中除瞭含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

　　宜忌人群：適用於脾胃虛寒、便溏腹瀉、食欲不振、貧血、乏力者和痛風、關節炎、慢性肝炎病人；熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。