豬肚的功效與作用 豬肚的營養價值

豬肚是一種非常常見的食物，有許多人吃過豬肚，豬肚除瞭是食物外，還是一種中藥，豬肚有一定的藥用價值，那麼豬肚的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。

豬肚的功效與作用

1.補虛損

豬肚性溫，補虛損尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。

2.健脾胃

豬肚味道甘爽，是一種溫性的食物，對脾、胃有藥用價值，可以補虛損，健脾胃，用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。

3.益氣養胃

豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》裁：“豬肚為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益。”可見，豬肚具有益氣養胃的功效。因此，不淪是傳統中醫還是民間醫療，都將豬肚視為補益脾胃的佳肴。

4.補胎氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩後虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一並煨食，尤補。

豬肚的營養價值

豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚的食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。

相信大傢看完上文的介紹後，對豬肚的功效與作用已經有所瞭解瞭，此外還為大傢介紹瞭豬肚的營養價值，希望可以幫助到你。