香菜怎麼保存新鮮不爛 香菜怎麼保存時間長

香菜的根莖非常的細嫩，非常容易變黃腐爛，而我們平時使用香菜多用於調味，因此經常會剩下不少的香菜，那麼香菜怎麼保存新鮮不爛呢？接下來就為大傢介紹。

香菜怎麼保存新鮮不爛

1.冷藏保存

將香菜裝入保鮮袋，同時在保鮮袋裡面放入一塊蘿卜，無論是青蘿卜還是胡蘿卜都可以的，然後再將保鮮袋紮緊，放入冰箱冷藏室，可以保存很久，並且還不失原汁原味。

2.切段冷凍保存

洗幹凈的香菜稍微瀝幹，切碎後分成小包袋裝再放入保鮮盒中，冷凍約能保存1個月，需要時取出適量即可。

3.泡水冷藏保存

買回傢的香菜先挑掉枯黃的葉片，裝進保鮮盒中，倒入可以蓋過香菜的足量冷水，上蓋後放進冰箱冷藏，每5～6天更換一次盒內的清水，約能夠保存約2～3周。 每次料理時取用需要的用量，並順手把發黃的葉子取出，就能延長保鮮，且保留住完整香氣。

4.密封冷藏保存

買回傢的整把香氣用幹凈的白紙包裹住，外頭噴濕，再裝進塑膠袋，綁緊袋口後放入冰箱的蔬果保鮮室，冷藏可以保存3-5天。 也可以直接用塑膠袋包裹，記得要在袋中保留大量的空氣，再把袋口綁緊，放進冰箱冷藏；保留空氣能夠避免擠壓，降低香菜撞傷、腐爛的可能。

通過對上文的閱讀，相信大傢對香菜怎麼保存新鮮不爛已經有所瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。