蝦皮的營養價值及功效 吃蝦皮的好處有哪些

蝦皮有很高的營養價值，蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。下面我們就來詳細看看蝦皮的營養價值及功效。

蝦皮的營養價值

蝦皮的營養成分非常多，含有大量的鈣，鉀，碘，磷，鎂等礦物質和維生素A，氨茶堿等成分，以及豐富的蛋白質，尤其是蝦皮中的礦物質數量，種類特別豐富，除瞭含有陸生，淡水生物缺少的碘元素，其他如鈣，磷，鐵等含量也特別多，尤其是鈣含量，是任何食物都無法比擬的，因此蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮的功效

1.預防心血管疾病

蝦皮富含鎂元素，能很好地保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預防動脈硬化及心肌梗死。

2.延緩衰老

蝦皮含有一種獨特的蝦青素，這種物質是一種特殊的維生素，也是一種功效出眾的抗氧化成分，它能清除人體內的自由基，也能滋養肌膚，平時經常食用可以延緩多種衰老癥狀的發生

3.緩解神經衰弱

蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。

4.補鈣

蝦皮中的鈣含量極為豐富，是缺鈣人群補鈣的極佳途徑，而且補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇，改善女性經期綜合癥。女性懷孕後期是胎兒的骨骼，牙齒，神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易導致骨質軟化癥，低血鈣性抽搐，妊娠性疲勞和高血壓綜合癥，容易導致胎兒體重過輕或早產等癥。

5.通乳

蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營養成分十分豐富，對產婦小兒有很好的補益功效。

通過對上文的閱讀，相信大傢對蝦皮的營養價值及功效已經有所瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。