生蠔怎麼保存最新鮮 生蠔的保存方法

生蠔雖然好吃，但是如果一次性吃生蠔太多，對我們的胃部消化，也有一定的影響。如果生蠔一時半會兒吃不完，我們改怎麼保存最新鮮呢？接下來就為大傢介紹。

生蠔怎麼保存最新鮮

1.清水保存

如果買回來的生蠔還是活著的話，則可以將生蠔養起來，把生蠔放入清水中，清水不要淹沒生蠔，然後再放到幹燥常溫的環境下即可，可以保存一周左右不變質。

2.冰箱冷凍保存

用保鮮膜將生蠔包裹起來，另外在上面加點鹽放在冰箱冷藏，這樣生蠔不會變味，並且也很新鮮。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高瞭滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低瞭會凍壞或凍死生蠔。

3.保鮮箱保存

如果生蠔放置太久的話，則很容易變質，而且口感也會大大下降。可以把生蠔放到一個白色泡沫保鮮箱中，然後再放入一些冰塊即可，可以保存三天左右不變質。

4.在裝有海水的容器中保存

將生蠔放在盛有海水的容器中能夠保存較長時間。可以在購買時，向售賣生蠔的商傢索要海鹽水，回傢後倒入幹凈容器中，對生蠔進行保存。若沒有海水，也可以用鹽水替代，不過保存期限有所縮短。

5.曬幹保存

將生蠔去殼，處理幹凈後，在適宜的環境條件下，晾曬成生蠔幹，然後放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當然，這種方法相對來講，比較復雜，但是保存較長時間，可以在傢嘗試進行，需要食用時取出進行泡發即可。

看完上文的介紹後，相信大傢對生蠔怎麼保存最新鮮已經有瞭自己的認識瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。