鰻魚的功效與作用 鰻魚有什麼營養

鰻魚是一種生活在淡水與咸水交界海域的水產魚類，這種與外觀與蛇相似，表面無鱗，它肉質細嫩營養豐富對人類身體具有明顯滋補作用，下面我們就來瞭解一下鰻魚的功效與作用。

鰻魚的功效與作用

1.保護視力

鰻魚不但含有豐富磷脂，還含有豐富的維生素a，這些物質能營養視神經，並能提高人類眼睛在黑暗中的視物能力，可預防視力下降，也能降低夜盲癥的發病率。

2.促進腦部發育

鰻魚體內含有的大量DHA及EPA，被稱作“腦黃金”，並且含量遠遠高出其他海鮮肉類，經常食用，可以促進腦補的發育。

3.補血

鰻魚中含有豐富微量元素鐵和磷這些物質都能加快人體內血紅細胞合成也能增強人體造血功能，它對人類的缺鐵性貧血和氣血虧損等癥都有明顯緩解作用，另外人們出現體質虛弱或久病無力時，多食用一些鰻魚對身體恢復也有很大好處。

4.強精壯腎

鰻魚體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。

5.美容養顏

鰻魚的魚皮和魚肉中都含有天然的膠原蛋白，這種物質進入人體後能加快人體內膠原蛋白合成，並能提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經常吃鰻魚能讓人類皮膚保持年輕健康狀態。

6.預防骨質疏松

鰻魚體內含有豐富的鈣元素，經常食用，可以提高血鈣值，預防骨質疏松。

相信大傢看完上文的介紹後，對鰻魚的功效與作用已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。