蝦是涼性還是熱性 蝦不能和什麼食物一起吃

蝦營養豐富，易消化，富含蛋白質、磷、鈣等，對小孩和孕婦都有益處。那麼蝦是涼性還是熱性呢？接下來一起來瞭解一下吧。

蝦是涼性還是熱性

不管是河蝦還是海蝦，它們都是溫性的食物，既不屬於寒性也不屬於熱性的。但是蝦是發物，有風濕病的人是不能吃的，體內有炎癥的人也是應該少吃的。吃蝦的好處也很多，不僅可以開胃化痰，也能補腎壯陽。

蝦不能和什麼食物一起吃

1.鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

2.富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。

富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

3.菠菜

菠菜中含有較多草酸，而蝦皮中含鈣，兩者一起吃，容易形成草酸鈣沉淀，非常不利於人體對鈣的吸收。

4.南瓜

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

5.金瓜

金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病癥），對身體健康有一定的損害作用。

6.紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

上面就是為大傢介紹的蝦是涼性還是熱性相關知識，此外還介紹瞭蝦不能和什麼食物一起吃，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。