哪些食物含蛋白質高 含蛋白質高的食物有哪些

維持或者需要獲取更多的蛋白質最好就是每天或者不定時攝入一些蛋白質含量高的食物，這樣我們就需要知道蛋白質含量高的食物有哪些，下面就為大傢介紹哪些食物含蛋白質高。

哪些食物含蛋白質高

1.豆類食品

豆類食品本身是一種高蛋白植物，但未經加工很難消化吸收。一旦制成豆腐或豆漿，其吸收率立即達到97%，其蛋白質是不含膽固醇的全價蛋白質。

2.谷類食物

谷類食物是人類膳食蛋白質的主要來源，一般含蛋白質6%到10%，但是谷類蛋白質的共同特點是缺乏賴氨酸，因此谷類蛋白質的營養價值不是很高。含蛋白質高的谷類食物：小麥，薏米，小米，黑米，面條。

3.奶類食物

奶類食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白質，不僅可以幫我們補充充足的蛋白質，還含有豐富的鈣質，可以有效預防缺鈣的情況。

4.蛋類食物

蛋類食物含蛋白質為10%~15%，主要為卵清蛋白，其次是卵脂蛋白，其中蛋黃蛋白質含量率高於蛋白，但是需要註意的是一個蛋黃可含高達300毫克膽固醇，一天不宜多吃。含蛋白質的蛋類：雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋。

5.堅果類食物

堅果類食物中一般都含有豐富的蛋白質，油脂，礦物質和維生素，其中蛋白質的含量為15%到25%，多吃堅果對生長發育，增強體質，預防疾病有很好的功效。含蛋白質的堅果類食物：花生，核桃，榛子，杏仁。

6.魚類食物

魚類蛋白質含量為15%~20%,因為魚類肌肉組織的肌纖維較短，加之含水量叫豐富，所以容易被消化吸收。含蛋白質的魚類：各種深海魚類，蝦，蟹

7.肉類食物

肉類食物中蛋白質含量為10%~20%，並且所含的必需氨基酸種類齊全，數量充分，屬優質蛋白質。含蛋白質的肉類：牛肉，羊肉，狗肉，豬肉。

上面就是為大傢介紹的哪些食物含蛋白質高相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。