竹蓀的功效與作用吃法 竹蓀的好處及食用方法

竹蓀營養豐富，香味濃鬱，滋味鮮美，被人們稱為“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇後”，自古就列為“草八珍”之一。那麼竹蓀的功效與作用吃法有哪些呢？接下來就為大傢介紹。

竹蓀的功效與作用

1.保護肝臟

竹蓀可以抑制脂肪在人體腹壁上堆積，也能減少脂肪在人體肝臟部位堆積，它能促進肝細胞再生，修復受損的肝細胞，而且也能增強肝臟功能，防止脂肪肝和肝硬化，以及肝炎等多種常見疾病發生。

2.防癌抗癌

竹蓀中含有多種酶和高分子多糖，這些多糖多為異多糖，可以增強機體對腫瘤細胞的抵抗力，因此，竹蓀具有良好的防癌抗癌作用，腫瘤患者可以常食。

3.健腦益智

竹蓀是一種營養價值特別高的食材，這種食材中含有多種人體必需的氨基酸和維生素，還含有一些無機鹽和碳水化合物，平時人們食用以後能滋補強壯身體，而且能促進腦細胞發育，提高記憶力，也能增強腦部供氧能力，能讓大腦功能明顯提高。

4.保護皮膚

竹蓀對於改善皮膚的衰老狀態有良效。因為竹蓀含有多種氨基酸，對皮膚有很好的營養、滋潤作用。不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞。

5.增強人體抗病能力

平時人們多吃一些竹蓀能讓身體吸收豐富的營養，可以增強身體素質，而且能調理人類的免疫功能，除此以外，它還含有多種天然抗癌成分，能抑制人體組織細胞癌變，而且能防止人體內多種致癌物質的生成，平時經常食用人體抗病能力會明顯提高，癌癥的發病率也會明顯下降。

竹蓀的吃法

1.竹蓀酒

竹蓀酒是以五糧為基酒，采用竹蓀、獼猴桃為主要原料，配以竹蓀發酵液，調和諸味，勾兌而成菌香型白酒。

2.竹蓀精

竹蓀精是純菌類調味品，不同於傳統味精和雞精以化學物質和動物成分為主要原料，而以提取原生態菌類的鮮味為主要原料，完全擺脫瞭工業污染和動物疾病的威脅。為傳統調味品帶來瞭一次調鮮和健康的革命。

3.竹蓀茶

竹筍茶成分為：竹蓀、藏茶、黃精、紅莧菜。適宜人群：高原旅遊、辦公室疲勞、大魚大肉人群。

上面就是為大傢介紹的竹蓀的功效與作用吃法相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。