咸鴨蛋的功效與壞處 吃咸鴨蛋的利弊

由於咸鴨蛋的營養價值也是比較豐富的，所以不少人都對咸鴨蛋情有獨鐘，但是吃咸鴨蛋的時候我們也要註意，咸鴨蛋有好處也有壞處，下面我們就來看看咸鴨蛋的功效與壞處。

咸鴨蛋的功效

1.平肝明目

咸鴨蛋裡面含有非常豐富的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓肝臟的功能發揮得更好，可以起到平肝明目效果。

2.預防貧血

咸鴨蛋中含有遠遠超過雞蛋的礦質元素、如鈣、鐵、錳、鋅等，其中以鈣和鐵的含量尤其豐富，適宜身體急需補充鐵質和鈣質的人群，改善骨骼發育，預防貧血。

3.強身健體

咸鴨蛋裡面含有礦物質元素，維生素，碳水化合物，還含有蛋白質，脂肪，對身體都是非常有好處的，也是身體成長必不可少的營養物質，所以適當的吃一些咸鴨蛋就非常不錯，能夠強健身體，還可以補充身體所需要的營養物質。

4.滋陰清肺

咸鴨蛋性味甘涼，具有滋陰清肺的作用，尤其適用於病後體虛、咽喉幹痛、泄瀉痢疾等人群。

咸鴨蛋的壞處

1.雖然鴨蛋經加工制成咸鴨蛋之後，它的營養物質不會流失，但加工過程中，要加入大量的食鹽，而食鹽中含有碘元素，過量食用碘是會引發很多疾病的，比如高血壓和胃粘膜受損等。

2.由於咸鴨蛋是醃制食品，難免會有亞硝酸鹽等有害物質的存在，偶爾吃吃是沒有問題的，但是長期食用，就會使身體某些細胞發生癌變，，這也是為什麼長期吃咸鴨蛋的人群患癌幾率高於正常人的原因。

經過上文的介紹後，相信大傢對咸鴨蛋的功效與壞處已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。