銀耳泡瞭一天一夜還能吃嗎 銀耳的功效與作用

銀耳是一種在日常生活中較為常見的菌類食物，一般我們在市場上所購買到的銀耳，都是屬於幹貨，是要通過用水泡發的方式才能夠食用的，那麼銀耳泡瞭一天一夜還能吃嗎？接下來一起來瞭解一下。

銀耳泡瞭一天一夜還能吃嗎

銀耳泡瞭一天一夜後，如果溫度很低，並且沒有變酸、發酸等變質現象時，這樣泡瞭一天一夜的銀耳是可以繼續食用的，隻不過泡太久的銀耳，營養價值會有所降低，食用口感有所偏差。如果在溫度很高的條件下銀耳泡瞭一天一夜，並且出現瞭腐臭、發酸等變質的現象時，那麼不宜繼續食用。

銀耳的功效與作用

1.增加免疫力

經常吃銀耳能夠起到增加免疫力的效果，因為銀耳中含有豐富的營養物質，在一定的程度上能夠給我們的身體補充到豐富的營養物質。

2.壯骨

銀耳含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。

3.減肥

在銀耳中含有豐富的膳食纖維，這種物質能夠有效的促進我們腸道的蠕動，從而把體內的毒素排出，起到減肥的功效。

4.滋陰潤肺

銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，補脾開胃的功效，適合幹咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽幹，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等食用。

5.養顏護膚

銀耳含有大量胡蘿卜素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。銀耳還含有一種類似於阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性，為冬春美容護膚佳品。

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