銀耳泡多久最好 銀耳的功效與作用

銀耳不僅口感滋潤，而且營養豐富，常來煮糖水食用。而在熬煮銀耳糖水之前，幹銀耳都是需要在水中浸泡一段時間的。那麼銀耳泡多久最好呢？接下來一起來瞭解一下吧。

銀耳泡多久最好

銀耳泡制三四個小時最佳，且是在冷水中浸泡。泡銀耳比較簡單，先把銀耳放入涼水中浸泡三四小時，然後摘凈根部的雜質，用清水洗幾次，烹制前水泡發，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣再靜置大約半小時。

銀耳的功效與作用

1.護肝解毒

銀耳富含維生素c，有助肝臟解毒清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

2.潤腸通便

銀耳富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，保持腸內糞便濕潤，以利通便。

3.清熱健胃

銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

4.養顏護膚

銀耳含有大量胡蘿卜素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。銀耳還含有一種類似於阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。

5.防癌抗癌

銀耳糖漿可增強巨噬細胞的吞噬能力，提高機體對原子能輻射損傷的保護能力，也是人們防癌抗癌的良藥。

6.增強免疫力

銀耳能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

看完上文的介紹後，相信大傢對銀耳泡多久最好已經有瞭自己的認識瞭，此外還介紹瞭銀耳的功效與作用，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。