立夏養生吃什麼

立夏，意味著夏天將要來臨。氣溫越來越高，白天越來越長，在這個節點上，人更加容易火氣旺盛、四肢無力。此時，應該多吃清涼解暑，健脾祛濕的食物。那麼，立夏養生吃什麼呢？一起來看看吧！

立夏養生吃什麼

1、黃瓜

黃瓜是夏季主打食物，生吃、涼拌、炒菜，樣樣可口。還可以和其他蔬菜搭配，打蔬菜汁喝，或做成西式沙拉。黃瓜味道鮮美，營養豐富，還含有人體必需的維生素和礦物質，如維生素K和C，一些B族維生素、銅、鉀、錳等，所有這些營養素都有益你的健康。但需註意，黃瓜不適合高溫長時間加熱，如果炒著吃，適合快炒出鍋。

2、蓮子

蓮子是一種中藥，但是更多的是用來做食物，如煮粥、做甜品，它最被人熟知的功效就是養心安神。在炎炎夏日最容易睡不著，這時就可以吃蓮子來安神，祛煩熱。蓮子還能夠幫助清熱降火，特別是對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神。另外，對於因為上火引起的口舌生瘡也有很好的調理作用。但需註意，蓮子心苦寒，不宜空腹服用。此外，胃寒怕冷者不喝蓮子心茶。

3、苦瓜

苦瓜中帶綠色的苦味較重，帶白色的苦味較淡，帶紅色的外苦內甜。可令人食欲大增，是夏季特別受人們喜愛的疏菜。但需註意，苦瓜性寒，一般宜與辣椒同炒。脾胃虛寒、體質衰弱者應該少食。

4、茄子

茄子是夏季代表菜之一，也是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，具有降火清熱的功效。茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。

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