眼睛是心靈的窗戶 保護眼睛應多吃哪些果蔬

烏梅：

烏梅汁中，含有多種維生素(維生素食品)B、C、E、果酸、檸檬酸、鐵(鐵食品)、磷等，對眼睛很有益。

黑桑葚：

可作成桑葚佈丁、桑葚蛋糕，桑葚水果(水果食品)沙拉等，可使你的眼目明亮，頭發密澤。

柑橘：

眼科醫師建議大傢，不妨每天多吃柑桔類水果，防止視力退化，這尤其適用於學生以及長期使用電腦的上班族。

草莓：

草莓則富含維他命C，是日常飲食中的重要元素之一。

花生：

核桃和花生中含有豐富的維生素E，能降低膽固醇，清除身體內垃圾，預防白內障。

奇異果：

奇異果豐富的汁液中不但含有維生素C和E、鉀、鎂及果膠，所含有的葉黃素，還具備延緩視力退化的作用。

韭菜：

眼睛缺氧表現為眼花、角膜水腫、眼睛幹澀、視力模糊等，補氧可吃烤韭菜。

菠菜：

根據美國一項調查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。

蕃茄：

蕃茄的營養非常豐富，每斤含蛋白質二至八克，脂肪一點四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1.B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。

紅蘿卜：

紅蘿卜有兩個特點，一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉變成維生素A，維生素A可維護眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼幹燥癥、小兒軟骨病的人，就是因為缺乏維生素A，尤其是兒童在發育生長期更加需要。