骨折病人不同時期的飲食要點

1.骨折後1～2周：

此時骨折部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期需註意活血化瘀，行氣消散。患者骨折部位疼痛，食欲及胃腸功能均有所降低。

因此飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等，制作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。

至於黃豆骨頭湯，屬於肥膩滋補的范疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便幹燥之嫌，此階段最好不要食用。骨痂方面由於老人生長較慢，可以服用速合接骨散加快生長，適當服用三七粉止疼消腫。

2.骨折後2～4周：

這個時間患者對骨折後的行動和裝填都有瞭一定的適應，骨折處的傷痛也有瞭一些的緩解，而且因為淤血而出現腫脹的部分也漸漸在消退瞭，食欲也會漸漸恢復，所以這時候飲食應該適當的增加營養，以滿足骨痂生長的需要。可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類，以補給更多的維生素A、D，鈣及蛋白質。

適當多吃一 些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。

3.骨折後5周以上：

骨折部位瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，並從骨痂向骨組織轉化。患者胃口大開，飲食上並無禁忌，可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。

祖國傳統醫學對此頗有研究，認為此期食譜可配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，能飲酒者可適當飲用杜仲骨碎補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒 等。