夏季水果四寶美容養身

夏季水果四寶美容養身

櫻桃--番茄紅素含量較豐富

櫻桃形態可愛，色澤可人，酸甜適口，食用方便，堪稱是水果中的大眾情人，老少皆愛！更為可喜的是，作為深色蔬果的典型代表，櫻桃的營養價值很高。櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。

櫻桃中的礦物質鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對於穩定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷類似，櫻桃中視黃醇當量也很豐富，對於保護視力、提高免疫力有幫助。

提示：挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、帶著果梗的。櫻桃不耐熱，吃不完的櫻桃最好放在冰箱的冷藏室儲存，以保持鮮嫩的口感。

楊梅--花青素含量較豐富

楊梅在我國南方盛產，有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬於深色水果，富含花青素這種植物化學物，具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。

楊梅中有機酸含量豐富，有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進礦物質吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養角度來講也有一定道理的。也正因為楊梅中的有機酸對胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。

提示：買楊梅時一定要選新鮮的，完整無破損，顆粒飽滿的為好。如果擔心蟲子，可在淡鹽水中浸泡洗凈後再吃。

枇杷--胡蘿卜素含量較豐富

枇杷有兩種，一種是紅肉枇杷，一種是白肉枇杷，好比肉類中的紅肉與白肉之分。枇杷中的糖分以果糖為主，也是枇杷甜味的主要來源，且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不過升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些，對於糖尿病人而言無疑是有利的。

枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對於平衡因高鹽膳食而導致的高血壓方面可大顯身手！

選購枇杷以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳，且吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1-2個即可。

青梅煮酒最養顏

夏天，正是青梅成熟的時候，最應景的、最適合女人喝的首推青梅酒瞭！

除瞭口感酸甜，青梅酒的保健作用幾乎天生就是為女人準備的：青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進全身組織和血管趨於年輕化，保持新陳代謝的節律，有美肌美發之功效。

不過青梅實在太酸，把它浸在酒裡，勾兌冰糖就起瞭揚長避短的作用：梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏裡醒神的最佳選擇瞭。