春天吃草莓有這好處 清洗很重要

春天吃草莓的好處

清熱去火

中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制的作用。

調和脾胃

草莓最好在飯後吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進腸胃蠕動、幫助消化、改善便秘，適用於食欲缺乏、餐後腹脹、便秘等病癥。

滋陰養血

草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量，維持體液平衡的作用。

醒酒功能

酒後頭昏不適時，可食用鮮草莓100克，有助於醒酒。

草莓的正確清洗方法

洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也隻拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。

將草莓去葉子，用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。

盡量不要先將草莓浸在水中，以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。

取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，並將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗幹凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗幹凈瞭。

應盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉裡面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

在這裡，要提醒大傢的是草莓不宜多吃，否則危害很大。