健康提醒,九種常用物品危害人體健康

蟹肉的營養價值

1 蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用;

2 螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

蟹肉的功效與作用

蟹肉性寒，味咸，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

蟹肉適用人群

1某些病人不宜食用：患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉的病人，消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結石癥、肝炎活動期的人都不宜食蟹。

2患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應少吃或不吃蟹黃，蟹肉也不宜多吃。

3體質過敏的人不宜吃蟹。

4蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。

蟹肉的食物相克

1螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食。

2吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。

蟹肉的做法

香辣蟹

原料：肉蟹、蔥、薑、花椒、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、料酒、醋、雞精、食用油。

做法：

1將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮、胃、腸切成塊;

2將蔥、薑洗凈，蔥切成段，薑切成片;

3坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

蟹肉扒翅

原料：水發魚翅300克、蔥4條、薑4片、新鮮蟹肉100克、酒2湯匙、雞湯9杯、醬油(淡色)1湯匙、糖l/4茶匙、胡椒粉l/4茶匙、生粉4湯匙、雞油、豬油各適量。

做法：

1水發之魚翅盛在小鍋內，加入蔥2條、薑2片及雞湯3杯，用小火煮30分鐘，至魚翅夠軟為止，撈出留用。

2燒熱鍋，下豬油煎黃蔥條與薑片，倒下蟹肉略炒，再淋入酒爆炒後加入雞湯和醬油、鹽、糖、胡椒粉，待煮滾後撈出蔥薑，放下魚翅，改用小火燒煮5分鐘左右。

3將生粉用水調溶，慢慢淋入鍋內勾芡，熄火後盛入大碟內，滴下雞油即可。

　　5.電熱毯——使用不當可致健康問題

　　在寒冷冬天人們喜愛用電熱毯取暖。若長期使用的溫度過高，容易引起皮膚炎、孕婦流產、胎兒畸形、頭痛失眠隱患，還可能導致火災。

　　6.保鮮膜——有害成分對人體不利

　　保鮮膜很方便，剩菜用它一包放冰箱，下餐放進微波爐加熱就可食用。但美國研究發現，並不是所有食品都適用保鮮膜，蔬菜用保鮮膜包裹放入冰箱，會使維生素C損失，而油脂食品、肉類和保鮮膜接觸後，可能吸收保鮮膜所揮發出的化學成分。

　　國際食品包裝協會指，大部分市售保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，都是以乙烯母料制成。有的甚至加進穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等化學原料，大量使用保鮮膜覆蓋食物恐對人體有危害，盡量少用或不用。

　　7、鬧鐘——突然驚醒恐引起高血壓

　　據醫生介紹，人在深睡眠中突然被鬧鐘叫醒，會引起身體保護性的條件反射，體內腎上腺素水準迅速提高，心跳加快，血管收縮壓升高。可能是導致高血壓、睡眠問題和精神壓抑的問題。

　　日本工業健康國立研究所進行的一項研究發現，突然被鬧鈴驚醒的人比自然醒的人血壓更高、心率更快。

　　8.免洗筷過期含劇毒黃曲黴素

　　在小餐館用餐或買便當，多數會使用免洗筷子。很多人並不知道，一次性筷子也有保存期，用過期變質長黃曲黴素的筷子吃飯，很容易誘發癌癥。

　　另外，免洗筷制作過程中，會以亞硫酸鹽處理，以防止筷子變黃、變黑。為瞭讓筷子美觀都會經過漂白，上頭殘留的二氧化硫，累積過多進入人體可能會引發氣喘甚至過敏。

　　9.眼藥水——含有防腐劑

　　電子產品的熒幕看久瞭覺得眼幹、眼澀，點滴眼液可緩解不適。如果是抗過敏止癢的眼藥水，則可能是加入瞭類固醇、抗組織胺或是肥大細胞的安定劑。可能會引發過敏反應。

　　如果是人工淚液，除瞭水之外，還加瞭不讓水分蒸散揮發的聚合物。但最重要的原因在於，市面上有很多滴眼液含有防腐劑而導致眼藥水點瞭不僅無法緩解不適，反而加重不適感。