人參的副作用及禁忌 人參的不良反應與註意事項

人參的滋補、強壯作用幾乎路人皆知，中醫認為，人參大補，被譽為“百補之王”。 但人參的毒性及副作用卻往往被人們忽視。下面我們就來瞭解一下人參的副作用及禁忌。

人參的副作用

如果食用不當對身體會造成一定的副作用問題，比如說容易導致上火，容易引起胸悶憋氣，導致心慌氣短，甚至會引起便秘，出現皮疹水腫等癥狀表現。

人參的禁忌

1.吃人參後不能吃蘿卜和海鮮

因為蘿卜具有消食利尿的效果，而人參是滋補元氣的藥材，所以服用人參之後不能吃蘿卜，蘿卜包括瞭胡蘿卜、白蘿卜等幾種蘿卜的種類，除瞭蘿卜之外海鮮也不能馬上吃人參，否則會影響藥效，破壞人參的營養價值。

2.孕婦不宜食用

婦女懷孕期間宜進食性味溫涼等食物，如服食性偏熱的人參，其成分可通過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣（胎火），對胎兒生長發育不利，甚至導致難產。

3.不能和葡萄一起吃

葡萄中含有一定量的鞣酸，鞣酸這種物質會和蛋白質結合產生一種沉淀，這種沉淀會影響身體對人參的營養成分的吸收，而且會導致人參中所含的營養價值受到破壞。

4.感冒發熱的時候不適合服用

在發熱的過程中身體會出現心悸的情況，所以服用人參之後體內的血液循環速度會加快，導致心悸和感冒的病情加重，不利於疾病的康復。

5.吃完後不能喝茶

因為茶中含有一種物質叫做茶多酚，茶多酚會和人參結合發生反應，這樣會破壞人參的營養價值，影響其滋補功效。

以上就是為大傢介紹的人參的副作用及禁忌相關知識，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。