許多人炒菜都會先下大蒜爆香，增添菜肴香氣。對此，營養師表示，大蒜中的“蒜素”是許多保健功能的主要營養素，不過蒜素耐熱度不佳，隻要經過高溫烹調，就會大幅降低甚至被分解破壞，因此生吃才能吃到最完整的營養素。那麼，如何正確吃蒜才能達到營養價值的最大化呢？
抗癌防癌
對於忙碌的上班族來說，很難做到每天都去超市或菜市場購買新鮮的食物，甚至很多傢庭都是一周集中采購一次。在這樣的條件下，除瞭各種糧食和雞蛋牛奶，我們還可以常備一些“備荒”食物。什麼樣的食物比較適合呢？一起來看看。
上班族
蝦皮富含豐富的鈣物質，是日常飲食中不能代替的海鮮食物。蝦皮有什麼營養價值呢？我們應該如何選購優質的蝦皮呢？我們都知道在烹飪蝦皮之前需要將蝦皮泡水，然而蝦皮要泡幾次水最好呢？以下，跟小編一起到以下文中找答案。
有什麼好處
午餐是一日三餐中的重點，俗話都有說“午餐要吃得好”。然而作為都市人，很多時候午餐卻吃得隨便敷衍很不健康。那麼怎麼才能吃好這頓重要的午餐？以下，小編要告訴你別犯瞭這些午餐飲食誤區，確保身體健康。
飲食
不銹鋼杯、陶瓷杯、一次性紙杯、塑料杯……各種材質的水杯花樣繁多，在盛裝不同飲品時，也頗有講究。你們平時用什麼杯子喝水呢？以下來聽聽看，專傢如何為大傢揭開小水杯裡的大學問。
喝水
紫蘇是餐桌上的奇特美味，也是流傳千年的聖草名藥。小小的紫色葉片蘊含著神奇的功效。全紫蘇即紫蘇葉、紫蘇梗、紫蘇子三味中藥，因它們均來源於唇形科植物紫蘇且在臨床上經常一起使用故有時將其簡稱為“全紫蘇”。一起來看看它的神奇功效有哪些！
養胃
喝水是我們日常生活中再平常不過的事情，醫生和父母都提醒我們發燒時、感冒時、運動後、口幹時、天熱時要多喝水。水最基本的作用就是解渴，而除此之外還有哪些作用呢?
有相當多的上班族，由於工作節奏緊張，應酬多，無法自己動手做飯菜，因此都是在外面就餐。既然不能自己動手做，那麼選擇吃什麼就很重要瞭。要吃的健康，要選對食物。以下，小編推薦各位白領人士午餐吃這些食物，不僅健康還美顏。
午餐
保鮮膜是我們日常儲存食物常常用到的物品，並且保鮮膜的種類也有很多。可是，保鮮膜一定是萬能的嗎？用微波爐加熱食物時是否可以用保鮮膜呢？哪些食物不能用保鮮膜呢？在這裡，一一為大傢介紹一下吧。
蔬菜
隨著人們生活節奏的加快，一些快捷食品也越來越受到消費者的青睞。尤其是白領人士，快節奏的生活，快速解決就餐問題是他們的選擇要素之一。快餐給消費者帶來瞭便捷的同時，也給消費者帶來瞭健康隱患。你知道經常吃快餐肝會受傷嗎？
護肝
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