白灼蝦的做法 白灼蝦怎麼做好吃

蝦不僅營養豐富，並且有很多種不同的做法。白灼蝦就是其中的一種，白灼蝦的做法簡直方便，做出來的蝦也美味多汁。下面就來具體瞭解一下白灼蝦的做法。

白灼蝦的做法

做法一：

食材：新鮮蝦適量，薑片1勺，鹽1勺，料酒，生抽適量，薑片適量，蔥花適量。

步驟：

1.鍋內放入清水、薑片，開始煮水。

2.水沸後放入已經洗凈剪須的鮮蝦，同時放入調料（鹽、酒）用於去腥。鮮蝦灼3分鐘左右即可瀝水出鍋。

3.取一個幹凈的鍋，倒入適量醬油和薑片，煮沸醬油後撒入切碎的蔥花，即為蘸料。

做法二：

食材：薑絲，蝦。

做法：

1、將薑絲入油鍋中爆到皺，香，幹。

2、倒一碗涼水在鍋中，見滾。

3、倒入洗凈的蝦。稍滾蝦殼見紅即可。

做法三：

食材：基圍蝦500克， 紅尖椒25克， 生抽50克，香油5克，鹽5克，薑10克，小蔥10克，花生油5克。

步驟：

1、將鮮蝦洗凈。

2、辣椒絲放在味碟上。

3、用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。

4、用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。

相信大傢看完上文的介紹後，對白灼蝦的做法已經有瞭更多的瞭解瞭，希望以上內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。