五款補鈣健骨食療養生方

五款補鈣健骨食療養生方

在骨質疏松的治療中最大的誤區就是許多患者認為,隻要補足瞭鈣, 骨質疏松癥就應該好轉,起碼也應該不進一步加重。殊不知在平時的生活中，有懂得做幾個骨質疏松的菜譜，效果會事半功倍！下面小編就介紹這五款菜譜。

黃瓜拌豆皮

材料：黃瓜1根、豆腐皮1大張、食鹽1小勺、醬油1小勺、蒜4瓣、香油數滴、白醋1小勺

做法：

1、幹豆皮用溫水泡發

2、黃瓜洗凈切絲;大蒜搗成蓉，倒入醬油、白醋、香油、鹽調成拌汁

3、豆皮撈出控水;將汁澆到豆皮上，拌勻裝盤即可

功效：補鈣健骨、軟化血管

木耳炒百合

材料：黑木耳30克、百合(幹)10克、食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙、水淀粉2湯匙、小蔥2根、植物油2湯匙、牛肉粉1茶匙

做法：

1、黑木耳用水浸泡24小時左右泡發，中間換水2-3次，百合用水泡發

2、鍋內倒植物油，燒熱後放入小蔥爆香

3、倒入泡好的黑木耳爆炒

4、倒入百合一同爆炒片刻，根據自己口味放鹽、生抽和牛肉粉調味

5、出鍋前用水淀粉勾薄芡即可

功效：補鈣健骨、降血脂血壓

三菇鑲蛋

材料：雞蛋3個、真姬菇50克、杏鮑菇50克、香菇50克、紅椒半個、黃椒半個、蘆筍50克、食鹽5克、味精3克、蔥5克、蠔油5克、香油3滴、 水淀粉5克、白胡椒粉3克、植物油1湯匙

做法：

1、雞蛋放鍋內煮熟，撈出晾涼，海鮮菇、杏鮑菇、 香菇洗凈以後切成丁，紅椒、黃椒切丁

2、蘆筍洗凈切成丁，放油鹽水中焯一下，撈出放涼水中過涼

3、鍋內放少許植物油燒熱，放蔥花爆香，放各種蘑菇丁翻炒均勻

4、然後加適量蠔油炒勻，加蘆筍丁、彩椒丁炒勻，放適量鹽調味

5、加少許味精，白胡椒粉，滴幾滴香油，最後加少許水淀粉勾芡，將煮熟的雞蛋底部稍微切去一小點

6、將雞蛋對半切開，用小勺子挖去蛋黃，將炒好的蘑菇丁蒯入雞蛋盅裡即可

功效：補鈣健骨、利尿消炎

芫爆茄絲

材料：茄子400克、香菜80克、食鹽5克、蔥5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2湯匙、黃酒25克、胡椒粉3克

做法：

1、香菜切段，西紅柿切小塊，茄子切5毫米的厚片備用

2、接著切成5毫米厚的絲，放盆用鹽拌勻醃半小時，茄子醃好後用手團成團兒擠出水分備用

3、黃酒、米醋、胡椒粉、香油和蔥蒜末兌一起，開火鍋中倒正常炒菜量的植物油，燒七成熱後把茄絲放入，中火煸炒5分鐘

4、炒軟後將茄子撥到一旁，把香菜段放鍋內炒幾下，香氣出來後開大火，把西紅柿和調好的汁倒進去與茄子一起炒勻即可

功效：補鈣健骨、益氣固脫、調經

黃豆燜豬蹄

材料：豬蹄1000克、黃豆200克、胡蘿卜1根、食鹽5克、冰糖1小塊、薑3片、蒜5瓣、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽半湯、匙豆瓣醬1湯匙、 植物油1湯匙

做法：

1、將幹黃豆提前泡發，約1小時，將斬好的豬蹄洗幹凈，放進煮沸的水中焯水，去掉血沫

2、炒鍋裡放入少量植物油爆香薑片和蒜粒以及豆瓣醬，放入豬蹄，翻炒至表皮金黃

3、放入料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、冰糖、鹽，讓每一塊豬蹄都沾滿醬料

4、把浸泡過的黃豆瀝幹水，加入到豬蹄中，翻炒均勻，往鍋內註入沒住豬手的開水燒開，再把鍋中的所有材料倒入到電飯鍋中，並且放入胡蘿卜塊，按下煮飯鍵自動煮熟即可

功效：補鈣健骨、益氣固脫、調經止痛