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導讀蛋炒西葫蘆是一道傢常菜餐桌上也經常有它的身影但是要怎麼炒才能保住營養的同時有提高口感呢？今天小編就來給大傢詳細介紹一下蛋炒西葫蘆的做法...
準備普通雞蛋3個
小西葫蘆2個，洗好備用
把西葫蘆從中間破開，用勺子挖掉瓤
切成西葫蘆片
雞蛋磕入碗中，攪成蛋液備用
1炒鍋裡放油
炒鍋裡放油。下蛋液定型後炒散
把雞蛋盛回碗中
就這炒雞蛋的鍋，下入西葫蘆大火快炒
西葫蘆極易出水，放入花椒面，鹽，炒勻
放入炒好的雞蛋
大火翻炒一下，放入半勺醬油
撒味精即可出鍋
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