如何做一碗美味的傢常冒菜

食材

• 生菜 適量
• 娃娃菜 適量
• 火腿 適量
• 油豆皮 適量
• 蓮藕 適量
• 土豆 適量

準備食材部分：先將土豆、蓮藕洗凈切片。生菜、娃娃菜洗凈待用。

1火腿腸切片，油豆皮切絲待用

火腿腸切片，油豆皮切絲待用。

所有材料準備好後，在煮沸的水中加入少量高湯粉、和重慶小面辣椒醬，放入少許鹽。之所以放重慶小面的辣醬包是因為辣醬包裡本身有花椒、辣椒等調料，如果放純辣椒的話，建議放點花椒，增加麻的口感。

之後先將土豆、蓮藕放入鍋內，再放油豆皮和火腿片，基本煮好後再放入生菜和娃娃菜，放入的順序是先放入慢熟的菜，最後放入快熟的菜。

在煮的過程中將準備好的芝麻醬一小勺放入鍋中化開，攪拌均勻。所有菜煮熟後準備關火的時候滴入幾滴香油，一碗麻辣鮮香的冒菜就完成啦。

可以裝盤瞭，是不是很簡單呢？

註意事項

各種調味料請依據個人口味添加。