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導讀綠豆芽有清熱解暑、利尿、消腫等作用而且營養價值也高是很多人喜愛的一種蔬菜而且做法也很豐富。今天我要介紹的是涼拌綠豆芽做法簡單口感美味。...
準備好綠豆芽，鹽，雞精，醋，食用油，麻油，將綠豆芽過水洗凈
鍋內放適量水燒開，將洗好的綠豆芽放入鍋內焯水
斷生後立即撈出，過一遍涼水口感更脆
根據個人的口味，放入適量的鹽、雞精、醋、麻油等調料拌勻
將鍋燒熱，倒入適量的食用油，燒至油冒煙立即倒在綠豆芽上，美味的涼拌綠豆芽就出爐瞭。
綠豆芽在焯水時間不宜過長，防止營養價值流失，時間過長也會影響口感
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