多吃角瓜能補充維生素 角瓜炒肉片的做法

食材

• 角瓜 一個
• 豬肉 適量
• 蔥，薑，鹽，蠔油， 適量
• 料酒，幹淀粉，味素 適量
• 豆油 適量
• 胡蘿卜 少許

1角瓜洗凈切成菱形片

角瓜洗凈切成菱形片。

2豬肉切片，加一點料酒幹淀粉抓一下

豬肉切片，加一點料酒幹淀粉抓一下。薑去皮切絲，蔥切絲備用。

鍋中倒入豆油，七分開放入花椒面，肉片翻炒。

肉片變色，放入蔥絲，薑絲翻炒，胡蘿卜翻炒。

3放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒

放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。

4出鍋前放入味素，炒好裝盤

出鍋前放入味素，炒好裝盤。