立夏吃什麼養心降火

　　立夏吃什麼養生?立夏節氣到來，預示夏季即將到來，天氣炎熱，影響人的食欲，這個時候要註意調整飲食，那麼立夏吃什麼養生呢?下面就跟小編一起來看看。

　　立夏吃啥最養生

　　1.立夏要補夏：鴨蛋補夏

　　俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。老中醫說咸鴨蛋在夏天吃瞭人有勁，這和營養師的說法不謀而合，營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

　　推薦菜譜：咸鴨蛋

　　2.立夏要降火：苦瓜降火

　　不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這並不代表所含的其他成分有什麼不同，因此隻要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦!

　　推薦菜譜：山藥炒苦瓜

　　3.立夏要養心：蓮子養心

　　養心季節是夏，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。

　　推薦菜譜：蓮子松仁玉米

　　4.夏天要補血：章魚補血

　　章魚(八爪魚)有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

　　推薦菜譜：章魚沙律

　　6.夏天要通氣：萵苣通氣

　　萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

　　推薦菜譜：椒油筍絲

　　7.夏天要清腸：豌豆清腸

　　豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

　　推薦菜譜：水煮豌豆

　　此外，夏季還需註意：

　　1. 補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃。

　　2. 補充水和無機鹽，特別是要註意鉀的補充，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用。

　　3. 適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。

　　小編提醒

　　夏季氣溫高，人體容易流失水分，多吃瓜類素菜，既補充水分又有降血壓作用。吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便如苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬 於涼性蔬菜。

　　飲食宜清淡，低脂、易消化、富含纖維素為主，多吃蔬果、粗糧。平時可多吃魚、雞、瘦肉、豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香 瓜、桃、木瓜、西紅柿等;少吃動物內臟、肥肉等，少吃過咸的食物，如咸魚、咸菜等。