五款食譜美味又減肥

十六個保護視力的民間及中醫偏方

現在近視的人越來越多瞭，除瞭遺傳因素，大多數是因為用眼不衛生或用眼過度的原因。向你推薦十六個保護視力的民間及中醫偏方，讓你在食療中提高視力，減輕近視度數。

對近視眼，中醫方面大力提倡食療。以下是15個經過大量實踐證明瞭的有效方法。你不妨也去試試，既可享受美味，又可以緩解近視眼癥狀，何樂而不為？

1枸杞鯽魚湯（中醫驗方）

主治：近視眼，視物模糊。

配方：鯽魚一尾（約2000克），枸杞10克。

用法：將鯽魚洗凈去內臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。

按註：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。

2牛奶雞蛋飲（民間方）

主治：近視眼。

配方：雞蛋1隻，牛奶1杯，蜂蜜1匙。

用法：將雞蛋打碎，沖入加熱的牛奶中，用小火煮沸，雞蛋熟後待溫，再加蜂蜜服食。

3豬肝蛋湯（民間方）

主治：近視眼。

配方：豬肝150克，雞蛋1隻。

用法：將豬肝洗凈切片，入鍋內加油煸炒，烹黃酒，加水煮沸，打入雞蛋，加鹽少許，服食。

4銀杞明目湯（民間方）

主治：肝腎兩虛之近視。

配方：銀耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。

用法：上述各味水煎湯飲，每日1劑，連服數日。

5枸杞燉豬肝（中醫驗方）

主治：近視眼，迎風流淚。

配方：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、薑、白糖、黃酒、淀粉各少許。

用法：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、薑熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。

6醒目湯（中醫驗方）

主治：近視眼。

配方：枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙。

用法：將枸杞子、陳皮放在紗佈內紮好，然後與桂圓肉一起，放在鍋內，加水適量，煮沸半小時後，取桂圓肉及湯，並加蜂蜜，當點心吃。

7羊肝粥《中醫臟器食療學》

主治：肝血不足所致的近視、目昏等癥。

配方：羊肝一具，蔥子30克，大米30克。

用法：將羊肝切細，大米淘凈。先將蔥子水煎取汁，加羊肝、大米煮為稀粥。待熟後調入食鹽適量服食。

8豬肝羹《聖惠方》

主治：血不養肝，遠視無力。

配方：豬肝125克，蔥白15克，雞蛋1個，豉汁適量。

用法：將豬肝切成薄片，蔥白去須根，切成短節，入豉汁中作羹，臨熟，將雞蛋打破，混勻蛋白蛋黃，入湯內成羹，單食或佐餐服食。

9桂杞山萸眼（中醫驗方）

主治：近視。

配方：桂圓肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，豬（牛、羊）眼1對。

用法：豬眼洗凈加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。

10菠菜豬肝湯（民間方）

主治：血虛視力減退。

配方：菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。

用法：菠菜洗凈，在沸水中燙片刻，脫去澀味，切段，將豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻，將清湯澆沸，加入洗凈拍破的生薑、切成短節的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘後，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。

11冰糖木耳（民間方）

主治：高血壓眼底出血、紅眼目糊、視力不清。

配方：黑木耳適量，冰糖適量。

用法：將黑木耳洗凈，用清水浸泡一夜取出，蒸一小時，加冰糖。每次用黑木耳6克，冰糖適量，睡前服用，連服至癥狀緩解為止。按註：用本方加黑豆煎成羹也可。

12炒羊肝（民間方）

主治：目暗昏花，夜盲，視神經萎縮，中心性視肉膜炎，白內障等。

配方：羊肝200克。

用法：洗凈切片，包芡素油爆炒，調以佐料，佐餐。

13枸杞粥（中醫驗方）

主治：肝虛目暗，老年多淚，目眩等。

配方：枸杞子30克，大豆100克。

用法：同煮為粥。

14薺菜粥（民間方）

主治：眼生翳膜，暴發火眼，視網膜出血，虹膜睫狀體炎。

配方：薺菜200克，大米100克。

用法：同煮為粥。

15豬肝粥（民間方）

主治：各種慢性虛性眼病。

配方：新鮮豬肝100~200克，大米適量。

用法：豬肝洗凈切碎，與米同煮爛熟加調味品食之。

16杞實粥（中醫驗方）

主治：各種虛性眼病，肝虛雀目。

配方：枸杞子20克，芡實30克，大米適量。

用法：煮至濃爛後加調味品食之。

總結：很多小朋友從小就被傢庭學校教育要坐姿端正，科學用眼，保護視力，不然等近視瞭，一直都要依靠眼睛，給生活學習帶來各種不便。希望以上介紹的食療方法，對大傢有所幫助。