冬季補腎吃什麼好 推薦八款補腎食譜

沙果的營養價值

沙果，正名花紅，又名海棠果、文林郎果、林檎，是薔薇科蘋果屬的植物，落葉小喬木，葉卵形或橢圓形，頂端驟尖，邊緣有極細鋸齒。沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。

每100克含水分82。克，蛋白質O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。

1生津止渴

沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用；

2澀精止痢

沙果味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品；

3驅蟲

沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病；

4明目

沙果的葉鮮用或曬幹用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、翳膜遮眼及小兒疥瘡。

宜忌人群

沙果果味酸澀而收斂，具有良好的攝精、止瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療佳品。此外，對於白蟲、蛔蟲等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小兒疥瘡等癥患者更適宜食用。

沙果澀斂，忌多食；此外，脾弱氣虛者也要忌食。

孕婦能吃沙果嗎

要分析“孕婦能吃沙果嗎”，首先要瞭解下沙果的性味和營養成分。沙果性平、味酸甘，含碳水化合物、粗纖維、鈣、鉀、鎂、熱量、磷、鐵、胡蘿卜素、水分等營養元素，有生津止渴、 澀精止痢、驅蟲、明目等功效。

孕婦能吃沙果嗎？從沙果的性味和營養成分來看，是能的。且懷孕期間孕婦吃些沙果不僅可以補充部分孕期所需營養元素；還可促消化、明目、除煩。

溫馨提示：沙果澀斂，因此孕婦吃沙果不宜多；此外脾弱氣虛的孕婦不宜食用沙果。

　　3、鎖陽羊肉粥

　　原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。

　　做法：將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據個人口味加入調味品。

　　功效：適合於腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。

　　4、萸肉蓯蓉羊肉湯

　　原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。

　　做法：將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘，撈出後再用清水沖洗幹凈，並置於瓦煲中，煲至水沸騰之時，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片，繼續用大火煮沸，轉用中火煲3小時，根據個人口味加入各種調味品即可服用。

　　功效：適合於手足冰凌、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等癥狀。

　　5、蝦米粥

　　原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。

　　做法

　　①提前一晚將黃豆、黑豆清洗幹凈，放入碗中並加入水和15勺食鹽，浸泡一晚至膨脹。

　　②鍋內準備煮開的水，並將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出，再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘，撈出晾幹。

　　③蝦米清洗幹凈並濾幹，並置於油鍋中稍微熗一下，待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，開中火煮10分鐘即關火。

　　④將所有遠離混合在一起，加入醬油、麻油、醋調味，拌勻即成。

　　功效：補腎強腎，補鈣壯骨。

　　6、山藥粥

　　原料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。

　　做法：將山藥去皮後切成小塊，倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

　　功效：益腎氣、健脾胃，是保健滋補的佳品。

　　7、長壽粥

　　原料：芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。

　　做法

　　1.將藥仁置於熱鍋中翻炒一下，撈出後研成粉末，糯米也是同樣做法。

　　2.將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。

　　功效：補脾止瀉、益腎等功效。

　　8、核桃粥

　　原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

　　做法：將核桃去殼切成小丁，白米放入鍋中煮成糊狀時，倒入冰糖、核桃丁即可。

　　功效：補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。