秋季五大高效減肥食譜 吃的放心吃的窈窕

補腎生血湯治缺鐵性貧血

[藥物] 潞黨參、磁石、生黃芪各 30 克，阿膠 12 克，鹿角膠、龜板 膠、白術、陳皮各 10 克，當歸、白芍、熟地、首烏、枸妃子、紫河車各 15 克，炙甘草 6 克。

[用法] 每天 1 劑，水煎分 2 次服，20 天為 1 療程。

[療效]此方治 療缺鐵性貧血 54 例，痊愈 28 例，緩解 14 例，好轉 8 例，無效 4 例。

[來源]何國興，等.陜西中醫 1991。

女性貧血原因

1過分瘦身飯後喝濃茶

此次調查結果還表明，城市婦女貧血患病率遠遠高於農村和沿海，城市孕婦貧血患病率為58.10%，而農村和沿海孕婦貧血患病率分別為26.67%、15.24%，其中輕度貧血患病率分別為26.67%、15.24%。

分析其原因，是城市人營養搭配不均，過分瘦身，飯後喝濃茶及在不正確的時間吃水果，都影響瞭鐵的吸收。

2喜用不粘鍋不用鐵鍋

本次調查發現，82.64%的人不常吃動物肝臟，70.19%的人不常吃海帶、紫菜，65.85%的人不常吃香菇、黑木耳等這些含鐵豐富的食物。同時還發現城市人喜用不粘鍋或鋁鍋，而不用鐵鍋，這也影響瞭鐵的吸收。

3劣質化妝品中含有害物

此外，城市人愛美容美發，劣質化妝品和染發劑中含鉛量高，阻礙血紅蛋白的生成，而導致貧血。

造成女性貧血的營養誤區

1誤區1：貧血好轉得停服鐵劑?

貧血者根據醫生指示，服用鐵劑，看到貧血情況改善或穩定後，即停止服用，這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。

正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血，直到貧血癥穩定後，再繼續服用鐵劑6至8周，以補充體內的儲存鐵。

2誤區2：蛋、奶對貧血者多補益?

牛奶夠營養，但是含鐵量很低，人體吸收率隻有10%。例如用牛奶喂養的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會引起缺鐵性貧血。

蛋黃補鐵好，蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，並非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質，會抑制身體吸收鐵質。

因此，這兩種父母常給孩子吃的食品，雖營養豐富，但要依賴它們來補充鐵質則不足取。然而，動物肝臟不僅含鐵量高、且吸收率達30%以上，適合補鐵用途。

除瞭生理特點，女性在飲食方面存在一些認識誤區和行為習慣，都會導致缺鐵性貧血。

3誤區3：蔬菜水果無益補鐵?

許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機酸可與鐵形成絡合物，從而增加鐵在腸道內的溶解度，有利於鐵的吸收。

4誤區4：多吃肉對身體不好?

一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導，隻註重植物性食品的保健功效，導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。

實際上，動物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的幹擾，吸收率很低，約為3%。因此，忌肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類的攝取應均衡。

5誤區5：咖啡與茶多喝無妨?

對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。

因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足。

當然，除瞭營養因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以，發生貧血，要及時到醫院就診，以明確診斷，正確治療。

　　紅棗

　　紅棗有促進腸蠕動的功能，是減肥的佳品，又可以美容，躺在沙發上，嘴巴閑不住瞭可以嚼一顆紅棗，美眉也應該聽說過，嚼口香糖有瘦臉的作用，嚼紅棗也一樣哦!

　　減肥食譜推薦：紅棗減肥茶

　　原料：紅棗10顆.玫瑰花三四朵.山楂10克.枸杞20粒.荷葉粉25克.檸檬半個.白菊花六朵.

　　制法:

　　①將紅棗、玫瑰花、山楂、荷葉粉、枸杞、白菊花放入準備好的1800毫升(1.8千克)的冷水中;

　　②旺火煮開後，繼續加熱約煮一刻鐘(15分鐘)左右時間;

　　③將檸檬洗凈，切成薄片，加入沸茶中，繼續煮一分鐘後關火即可;

　　④過濾出茶水，不要茶渣!

　　蕎麥

　　防治並降低三高(高血壓、高血脂、高血糖)、減肥、通便、排毒養顏，改善腸胃功能，增進人體免疫力，抑制大腸癌,改善心腦微循環等保健作用。

　　減肥食譜推薦：蕎麥餐

　　原料：蕎麥、莜麥各100克，紅黃彩椒、紫蘇葉適量;油、辣椒油、鹽、香油、醋。

　　先將蕎麥面、莜麥面分辨和成團狀，制成貳分硬幣大小、薄厚適中的面片，上鍋蒸熟盛盤。將調味汁(油、辣椒油、鹽、香油、醋)澆進盤中，用橫切成條狀的黃紅彩椒將蕎麥片與莜麥片分隔開來，盤邊放些紫蘇葉。

　　蓮藕

　　蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品。 蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能提供人體 所需的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環，有益身體健康。 蓮藕本身性涼，具有降低膽固醇和消 除浮腫的功效。

　　減肥食譜推薦：糖醋蓮藕

　　嫩藕去節，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下撈出，瀝盡水後加入白糖、精鹽、辣椒油拌勻，上撒紅辣椒絲和薑絲，澆上白醋、麻油，是佐酒佳肴