紫薯是最佳抗癌食物 教你四種紫薯美味做法

　　紫薯的營養價值非常高，而且十分美味，是人們平時經常吃的一種食物。紫薯的功效也有很多，最顯著的就是抗癌效果。那麼你知道紫薯的做法有哪些嗎?今天小編教大傢DIY四款紫薯抗癌食譜，一起來學習一下吧!

　　紫薯飯團

　　主料：紫薯、米飯

　　做法：

　　1 將紫番薯蒸熟後，裝入保鮮膜袋子，將紫薯按壓成泥;

　　2 將紫薯泥分成8等份，將米飯也分成8等份，分別都搓成小球;

　　3 將小球紫薯泥放在一張保鮮膜上，按扁，包入小飯球，然後抓起保鮮膜的四周，擰成一團，然後再剝去保鮮膜，紫薯飯團就做好瞭;

　　4 裝飾上一朵薄荷葉子就大功告成瞭。

　　紫薯苦瓜圈

　　主料：苦瓜、紫薯

　　輔料：色拉油、食鹽、蜂蜜

　　做法：

　　1.紫薯洗凈隔水蒸熟

　　2.去皮壓碎成蓉，再加入一湯匙蜂蜜拌勻

　　3.苦瓜洗凈去兩頭切段，用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖幹凈

　　4.燒一鍋清水，水開後加少許鹽和幾滴色拉油，再放入處理好的苦瓜段，煮至斷生後撈出過涼水。

　　5.將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心裡，壓緊壓實

　　6.切片裝盤，上桌前再淋少許蜂蜜 。

　　紫薯香芋西米露

　　主料：紫薯、芋頭

　　輔料：西米、冰糖、煉乳

　　做法：

　　1.將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中，加入適量純凈水

　　2.放入適量冰糖蓋蓋子中火煮沸轉小火

　　3.西米提前放水裡煮好，放入涼水裡浸泡待用

　　4.待紫薯和香芋接近軟糯時倒入煮好的西米輕微攪拌同煮兩分鐘

　　5.起鍋後，根據自己的口味倒入適量的煉乳輕微攪拌均勻即可.

　　酒釀紫薯丸

　　主料：紫薯、糯米粉

　　輔料：白砂糖、牛奶、江米酒

　　做法：

　　1.準備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀

　　2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1調配

　　3.紫薯泥和糯米粉和均勻後，搓成丸子

　　4.鍋內加水，燒開，加入米酒，打入雞蛋，待雞蛋成型後，加紫薯丸子，鍋內沸騰兩分鐘，即可出鍋。