精選6款秋季減肥食譜

　　很多人減肥心切，在減肥的時候容易走極端，利用節食來達到快速減肥的效果。健康減肥不提倡節食，我們可以采用營養減肥食譜，科學合理的瘦身，下面就為你推薦6款健康減肥食譜，讓你健康瘦身，吃出不胖體質。

　　1、紅燒雙菇

　　材料：紅蘋果1/3個，青花菜60克，草菇40克，洋菇40克。

　　配料：沙拉油、蔥、鹽、味精、胡椒粉、太白粉各少許。

　　做法：

　　①青花菜、草菇、洋菇洗凈切小朵，燙熟後沖涼;蘋果洗凈挖成球狀或切塊狀。

　　②起油鍋爆香蔥段、薑片，再放入所有材料，加調味料以大火炒勻即可。

　　2、蒜泥豆角絲

　　材料：豆角200克、蒜泥20克。

　　配料：醋、精鹽、香油各適量。

　　做法：

　　①豆角擇洗幹凈、斜刀切成細絲、用沸水焯熟放入盤中。

　　②將蒜泥放入碗內加入醋調成醋蒜汁，澆在豆角上，加鹽，淋上香油即可。

　　3、炒葷素絲

　　材料：胡蘿卜100克，瘦豬肉50克，白蘿卜100克。

　　配料：醬油、植物油、料酒、精鹽、淀粉、蔥、薑、味精各少許。

　　做法：

　　①先把兩種蘿卜都洗凈，切成細絲，再把豬肉也切成絲，用淀粉、醬油、料酒調汁拌好。

　　②把油鍋熬熱後先把蔥、薑煸一下，接著把肉絲倒進鍋裡，旺火煸炒至七成熟，再把兩種蘿卜絲放入，旺火快炒，加入醬油、鹽、味精炒勻熟透即成。

　　4、金色年華

　　材料：金瓜150克、貢米、燕麥、大麥、糙米各120克、百合50克。

　　做法：

　　①將金瓜洗凈蒸至六成熟;將貢米、燕麥、大麥、糙米分別蒸至八成熟。

　　②在百合有蒂一面的1/3處以齒狀切開後去籽。

　　③將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟。

　　④食用時將金瓜均勻切開即可。

　　5、蝦子豆腐

　　材料：蝦子120克、北豆腐100克。

　　配料：鹽、蔥、糖、水淀粉、香油、醬油、雞精、食用油各適量。

　　做法：

　　①將豆腐切成小塊用開水焯一下撈出放入盤中;蝦子泡好控幹水分;蔥洗凈切成末。

　　②置鍋點火倒油，油五成熱時，放入蝦子、蔥末炒出香味，倒入炒好的蝦子、豆腐塊、糖、鹽、醬油、香油、雞精，開鍋後用水淀粉勾薄芡，炒勻出鍋即可。

　　6、魚香油菜心

　　材料：油菜心500克。

　　配料：白糖、白醋、醬油、味精、鹽、水淀粉、豆瓣醬、蔥、薑、蒜各適量。

　　做法：

　　①油菜心洗凈、切成3厘米長的段;蔥、薑、蒜切成末;豆瓣醬剁碎。

　　②白糖、白醋、醬油、味精、鹽、水淀粉兌汁待用。

　　③鍋中放油燒熱，油菜下鍋，稍炒，倒在盤中。鍋中再放油，把豆瓣醬和蔥、薑、蒜一同下鍋煸炒，待出香味，烹入對好的汁炒熟，油菜下鍋炒勻即成。