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武夷紅茶的功效

外形

正山小種紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗

功效

提神益思 利尿通便 固齒防齲 消炎滅菌 解毒醒酒 降脂降壓 祛膩消食 保肝明目 防輻射抗癌變 抗衰老延年益壽

武夷紅茶

紅茶的歷史沿革紅茶是世界上消費量最大的一種茶類，最早創制於福建省崇安(今武夷山市)。清光緒元年(公元1875年)安徽人餘幹臣從福建罷官回原籍經商，把紅茶的加工工藝帶到瞭安徽至德(今東至縣)，在堯渡街設立茶莊，依照”閩紅”試制紅茶並取得瞭成功，1876年在祁門擴大生產，隨後江西、湖南、臺灣等地也都大力發展紅茶的生產。到19世紀80年代，我國的紅茶成為出口的拳頭產品，在國際市場上曾占統治地位。後來紅茶傳到瞭印度和斯裡蘭卡等國。

紅茶的制作工藝紅茶屬於全發酵茶類。初制基本工藝是鮮葉經萎凋、揉捻(揉切)、發酵、幹燥四道工序。萎凋是紅茶初制的重要工序。萎凋方法有自然萎凋和加溫萎凋兩種。萎凋時間、萎凋程度的掌握因萎凋方法、季節、鮮葉老嫩度因素而異。發酵是決定紅茶品質的關鍵工序。通過發酵促使多酚類物質發生酶性氨化，產生茶紅素、茶黃素等氨氧化產物，形成紅茶特有的色、香、味。

紅茶的特點紅茶總的品質特點是紅湯、紅葉。