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上火吃什麼好 四款食譜清爽透心涼

更新日期:2023-11-02 11:44:43  來源:大中華養生網

導讀夏季上火吃什麼好??夏季天氣炎熱,容易出現上火癥狀,眼睛紅腫澀痛、喉嚨腫痛、口腔潰瘍等都是上火的癥狀,上火特別難受,該如何預防上火呢?下火不妨從飲食下手,美味營養降火快。下面...

  夏季上火吃什麼好??夏季天氣炎熱,容易出現上火癥狀,眼睛紅腫澀痛、喉嚨腫痛、口腔潰瘍等都是上火的癥狀,上火特別難受,該如何預防上火呢?下火不妨從飲食下手,美味營養降火快。下面小編就給大傢推薦幾款美味十足的夏季降火食譜,清涼解暑,讓你清爽過夏,趕緊來看看吧。

  四色水果飯

  材料:珍珠米50克,獼猴桃、橙子各1個,草莓5個,木瓜半個。

  調料:奶油適量。

  做法:(1)珍珠米淘凈,用冷水浸泡20分鐘,放入電飯鍋中,加入適量開水,

  蒸熟備用。(2)橙子、獼猴桃分別去皮,切丁;草莓洗凈,去蒂,切丁;木瓜

  去皮、瓤、子,切丁。(3)取一大碗,盛入米飯,放涼後, 放入切好的水果

  丁拌勻,扣在盤子中,擠上奶油即可。

  功效:富含有礦物質、大量果膠及纖維素,有潤肺生津、健脾和胃、去火、解暑、清熱等功效。

  蘆薈排骨湯

  配方:取新鮮蘆薈二至三片,排骨半斤,鹽、味精適量。

  本食譜功效:便秘、清熱對肺熱猶能改善。

  做法:將蘆薈洗凈去皮後切丁塊,排骨也切塊,洗凈先將排骨用水燙過,入冷水,再取出與蘆薈一起燉煮,至排骨熟後,加入適量鹽、味精,即成好吃香甜的蘆薈排骨湯。

  冬瓜綠豆排骨湯

  材料:排骨、冬瓜、若幹,綠豆、鹽、黃酒、生薑少許。

  做法:

  1、冬瓜切塊洗凈,生薑切片備用;

  2、排骨洗凈,加入生薑片加水大火煮開,去掉血沫子;

  3、水開後加入少量黃酒、適量綠豆,小火慢煲兩小時;

  4、兩小時後加入冬瓜,煲兩小時;

  5、放入少許鹽,十分鐘後關火即可。

  黃瓜拌皮蛋

  原料:迷你黃瓜4根、松花蛋2個、鹽、醋2大勺、雞精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、獨蒜1隻、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺

  做法:

  1. 蒜切小塊,用壓蒜器壓成蒜茸;黃瓜洗凈,用刀拍松成幾條,切成小塊;皮蛋去殼切小塊。

  2. 將調味料(香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒紅油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、鹽適量、雞精適量)依次加入到蒜蓉的小碗中。

  3. 將黃瓜放進大些的盆中,倒入調好的味汁拌勻,加入皮蛋、香菜和紅剁椒拌勻即可。