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白蘿卜四種美味食譜 清熱降脂消食積

更新日期:2023-11-02 10:48:02  來源:大中華養生網

導讀白蘿卜的做法有哪些?白蘿卜也是大傢日常都經常吃的食物,白蘿卜無論是生吃還是做菜都可以,除此之外白蘿卜還有很強的殺菌功效,有著小人參的美稱,白蘿卜偏辣,那麼白蘿卜怎麼做才好...

  白蘿卜的做法有哪些?白蘿卜也是大傢日常都經常吃的食物,白蘿卜無論是生吃還是做菜都可以,除此之外白蘿卜還有很強的殺菌功效,有著小人參的美稱,白蘿卜偏辣,那麼白蘿卜怎麼做才好吃呢?今天小編就給大傢帶來瞭白蘿卜的做法大全,一起來看看吧。

  白蘿卜炒飯

  健康功效

  白蘿卜:消食積、化痰、寬中

  五花肉:補腎、滋陰、益氣

  豆腐幹:改善血液循環、延緩衰老、抗氧化

  做法

  1.食材切丁;蔥薑切末備用

  2.白蘿卜焯水後,不過涼水,撈出備用

  3.鍋中放油,放入五花肉丁,煸出豬油,再放入豆腐幹丁,豆腐幹被豬油略煎黃後,放入蔥薑末炒香,將2小勺甜面醬,提前用料酒澥開,倒入鍋中,淋上少許香油,炒勻

  4.倒入白蘿卜,註入清水,與蘿卜持平,調入鹽;雞精;糖;倒入米飯,小火燜2-3分鐘

  5.燜飯期間,可以鏟一鏟,避免巴鍋,見鍋中無汁時,撒入蔥末,用老抽調色後出鍋,顏色太淡瞭,無食欲

  白蘿卜燉蜂蜜

  健康功效

  白蘿卜:消食積、化痰、寬中

  做法

  1.枸杞用清水浸泡至變軟。

  2.白蘿卜去頭尾,刨去外皮,切成段。先在每段白蘿卜上,切0.5厘米的厚片作蓋子。

  3.再用勺子在白蘿卜中間挖一個洞,做成蘿卜盅(我用的蘿卜有點粗瞭,細點的更好看些哦)。

  4.將蘿卜盅擺放至盤中,往蘿卜洞裡註入蜂蜜,倒至八分滿。

  5.放入枸杞。(裝蘿卜盅的盤子要深一點,因為清蒸過程中,白蘿卜會大量出水,變成清香甜美的湯汁)。

  6.給白蘿卜盅分別蓋上蓋子,放入鍋內加蓋大火上汽後轉中火隔水清蒸一小時。

  白蘿卜燉牛腩

  健康功效

  白蘿卜:消食積、化痰、寬中

  做法

  1.牛肉.白蘿卜切塊

  2.將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右,撈出備用

  3.鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒,加入醬油.糖翻炒均勻

  4.加入水沒過牛肉,加入鹽蒜大料蔥段薑片,水開後轉小火燉30分鐘,至牛肉將熟

  5.加入白蘿卜塊料酒,大火燒開

  6.轉小火再燉20分鐘左右至蘿卜軟爛即可

  清炒白蘿卜

  健康功效

  白蘿卜:消食積、化痰、寬中

  做法

  1.用到瞭白蘿卜、蔥,把蘿卜切塊,這切法是俺老媽切蘿卜幾十年不變的切法

  2.在鍋裡放少許油燒熱,放入切好的蘿卜塊,翻炒幾下後放入些水,小火煮一會兒

  3.用鍋鏟戳一下,根據個人喜歡的熟爛程度,差不多瞭放入鹽和少許雞精,炒勻,撒上蔥花,燜一下下,出鍋啦

  小貼士

  還是繼續走熟爛路線,煮掉好多水,耗費不少燃氣,還好最後味道很不錯,蘿卜有點甜,也算對得起我哈。

  好像在吃滋補品像人參、西洋參之類的,是不能吃蘿卜的,會事倍功半,我媽吃中藥的時候也不吃蘿卜,說會解藥性。