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四食譜清腸道治便秘

更新日期:2023-11-02 10:47:42  來源:大中華養生網

導讀便秘吃什麼好?便秘是春季最常見的病癥,一般造成便秘的情況有很多,比如飲食不良,或者偏食,這些問題都應該糾正一下,那麼春季便秘吃什麼好呢?這是便秘患者迫切想要解決的問題,今天...

  便秘吃什麼好?便秘是春季最常見的病癥,一般造成便秘的情況有很多,比如飲食不良,或者偏食,這些問題都應該糾正一下,那麼春季便秘吃什麼好呢?這是便秘患者迫切想要解決的問題,今天小編就為大傢精選瞭四款美味食譜,清理腸胃遠離便秘,來跟著小編一起看看吧。

  紅棗山藥排骨湯

  健康功效

  排骨:補腎、益氣、潤燥

  山藥:止瀉、健脾、補肺

  紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂

  做法

  1.準備好山藥,排骨,紅棗

  2.山藥去皮切斜塊

  3.將山藥立刻放入水中浸泡,防止氧化

  4.排骨洗幹凈

  5.鍋中加入水,排骨,紅棗

  6.撇去浮沫

  7.蓋鍋蓋熬一個小時

  8.加入山藥,繼續熬半個小時,放入適量鹽即可。

  9.加入山藥,繼續熬半個小時,放入適量鹽即可。

  小貼士

  山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素。

  骨湯什錦小火鍋

  健康功效

  蓮子:養心安神、止瀉、補脾

  當歸:補血、活血、潤燥

  紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂

  做法

  1.準備一根豬骨,然後把豬骨和滋補的藥材都放進火鍋或者是砂鍋內,放入涼水燒開,用來撇去表層的浮沫。

  2.湯汁沸騰後,轉成中小火,慢慢燉1-2小時,直到湯汁變得奶白色,加入鹽、白胡椒等調味

  3.放入泡發好的木耳、香菇煮熟,再根據自己的喜好,一邊燉煮一邊加入時令蔬菜、五花肉、羊肉片等等燙食

  小貼士

  火鍋中的蔬菜可以根據自己的喜好添加,冬天可適當多吃一些香菇、木耳、冬筍對補充膳食纖維、均衡營養有好處;

  土豆、紅薯一類的根莖類蔬菜可以提前放進去,以保證煮熟。肉類最好切成薄片,既容易成熟,口感也會鮮嫩;

  火鍋的湯汁可以用大骨頭、雞肉、魚骨、牛骨等等熬制,味道根據自己的喜好選擇哈。

  冰糖銀耳蓮子羹

  健康功效

  銀耳:潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓

  蓮子:養心安神、止瀉防便秘、補脾

  紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂

  做法

  1.主料:泡發好的銀耳。

  2.配料:蓮子、紅棗、百合、枸杞、冰糖。

  3.銀耳泡發好,洗凈去蒂,撕成小塊。

  4.蓮子和百合提前浸泡好,並去掉蓮心。

  5.紅棗洗凈,稍做浸泡,枸杞洗凈。

  6.浸泡好的蓮子,裝入容器中,加入能浸泡住蓮子的清水,冷水入鍋蒸熟。(水開後20分鐘左右)

  7.銀耳和百合加入鍋中,註入適量清水。

  8.蓋上蓋子大火燒開,轉中小火煮半小時。

  9.加入紅棗。

  10.加入蒸熟的蓮子,蓋上蓋子繼續煮半小時。

  11.加入枸杞和冰糖,煮5分鐘。

  12.冰糖融化,攪拌均勻即可食用。

  小貼士

  1:銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好。

  2:蓮子要去掉蓮心,以免甜湯帶苦味。(蓮心可泡茶水)

  3:水開後要轉小火慢慢燉。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料,還要加上耐心的等待,才能收獲至上的美味。

  4:水要一次加夠,切忌中途加水。(一般以沒過銀耳3厘米左右為宜)

  5:冰糖的量依據自己的接受程度。並且關火後最好再用餘溫悶半小時,這樣的銀耳特別粘綢。

  百合蓮子瘦肉粥

  健康功效

  紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂

  蓮子:養心安神、止瀉、補脾

  百合:安神、清心、潤肺

  做法

  1.備齊原料:大米,瘦肉,百合,蓮子,紅棗。

  2.瘦肉洗凈切絲。

  3.米淘洗幹凈倒入適量煮粥所需的水後去煮粥。

  4.加入蓮子和紅棗。

  5.待鍋內的粥開鍋以後加入瘦肉絲,用勺子攪拌一下繼續煮。

  6.粥煮熟後把百合倒入鍋內再煮十分鐘,最後加少許鹽和味精調味。

  小貼士

  1.喜歡百合煮久煮爛一點的話就跟瘦肉一起放入鍋內,因為我比較喜歡吃不是很爛的,所以最後才放的。

  2.瘦肉不要太多隻需一點提鮮味即可。

  3.蓮子要早一點放,因為蓮子要多煮一會。