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七款美食吃出好身材

更新日期:2023-11-02 10:35:12  來源:大中華養生網

導讀減肥食譜有哪些?你還在為減肥而苦惱嗎?每次穿不上衣服的時候,是不是很憂愁,眼看又要到夏季秀身材的時候瞭,該怎麼甩掉這些可惡的肥肉呢?運動雖是最好的減肥方法,但是有些人堅持...

  減肥食譜有哪些?你還在為減肥而苦惱嗎?每次穿不上衣服的時候,是不是很憂愁,眼看又要到夏季秀身材的時候瞭,該怎麼甩掉這些可惡的肥肉呢?運動雖是最好的減肥方法,但是有些人堅持不瞭,就會反彈,讓人頭疼,該怎麼辦?別擔心,其實飲食也是減肥的絕佳選擇,學會搭配美食,讓你輕松瘦。那麼減肥吃什麼呢?今天小編就給大傢推薦幾款美味減肥食譜,讓你享受美食瘦身兩不誤,趕緊來看看吧。

  山藥燉兔肉——輕身健美

  材料:兔肉200克,山藥200克,蔥、薑各5克,黃酒5克,精鹽3克,味精、八角各適量,清湯200毫升,植物油10毫升。

  做法:

  ①山藥去皮,洗凈雜質,切成塊;兔肉切成小塊;蔥、薑切片。

  ②鍋內加水燒開,加精鹽、黃酒,把兔肉燙去血污,撈出瀝幹水分。

  ③炒勺內加植物油,燒至五成熱時加蔥、薑、八角炒出香味,加入高湯、山藥、兔肉同燉,加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛即可。

  特點:美味可口,具有補中益氣、輕身健美之功效。

  煎烹絲瓜盒——寬腸養顏

  材料:鮮絲瓜200克,土豆100克,面粉50克,清湯50克,蔥、薑各5克,黃酒5克,米醋5克,醬油2克,精鹽、味精各適量。

  做法:

  ①將絲瓜刮去皮筋,洗凈,斜切成夾刀片;鮮土豆洗凈後放入水鍋中煮熟,撈出後去皮,研成土豆泥,加入切制的蔥末、薑末和黃酒、精鹽、味精調好味,逐個放入夾刀片的絲瓜中;碗內加適量水、面粉調成面糊備用。

  ②將油佈遍勺底,燒至四成熱時下入掛上面糊的絲瓜夾煎制,待其挺身發硬色微黃時逐個鏟翻,再煎另一面,待兩面均成黃色時烹入黃酒、醋和高湯,加醬油、精鹽稍煨,即可出勺裝盤。

  特點:美味可口,具有清熱解毒、寬腸養顏之功效。

  番茄牛肉片——利尿消腫

  材料:鮮番茄300克,嫩牛肉100克,蔥、薑各5克,植物油10克,水淀粉5克,雞蛋清5克,精鹽、味精、黃酒各適量。

  做法:

  ①將牛肉切成薄片,加黃酒、精鹽抓均勻,再加雞蛋清、水淀粉抓均勻。

  ②鮮番茄洗凈,切成小塊;蔥、薑切末。

  ③炒勺內加植物油,燒至五成熱時加蔥、薑末炒出香味,倒入牛肉翻炒,烹入黃酒、清湯稍煨,加番茄塊、精鹽炒熟即成。

  特點:味道鮮美,具有健胃消食 、利尿消腫之功效。

  幹燒玉蘭片——消解滑膩

  材料:水發玉蘭片400克,榨菜20克,香菜5克,清湯200毫升,植物油、味精、醬油各適量,蔥、薑少許。

  做法:

  ①將玉蘭片切好後放入沸水鍋中燙過,撈出放入清涼水中浸泡;榨菜切成似小象眼片,香菜切段,蔥、薑切末。

  ②勺內加植物油,燒至五成熱時,加蔥、薑末炒出香味,加玉蘭片稍炒幾下,加醬油、清湯、榨菜用小火燒到透時,加上味精,盛入盤內即成。

  特點:味道鮮美,具有清肺化熱、消解滑膩之功效。

  五香素雞翅——輕身益智

  材料:濕面筋300克,雞腿菇10個,植物油300毫升,醬油、蔥、薑、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精鹽各適量,香油少許。

  做法:

  ①將濕面筋拉成長條,在雞翅骨上纏繞均勻,形成雞腿,上籠蒸熟;蔥、薑用刀面拍松待用。

  ②勺內加植物油燒至七成熱時將抹上醬油的素雞腿逐個入油炸至上色。

  ③另取湯鍋,加醬油,將八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等調味品用紗佈包起來,放入湯鍋,再將蔥、薑、鹽放入,燒開,轉小火燒幾分鐘,加入炸制的素雞腿,用小火煨至八成熟即成。

  特點:美味可口,具有健胃益氣、輕身益智之功效。

  冰糖銀耳花——清腸降壓

  材料:水發銀耳150克,冰糖30克,油菜12克,胡蘿卜50克,白砂糖10克。

  做法:

  ①將水發銀耳撕成小朵,放在碗內,加白砂糖醃漬;油菜剝去老葉,削尖菜根,用刀劈在菜根上成十字交叉口。

  ②胡蘿卜洗凈,切成細絲,放入沸水中燙過,撈出,擠凈水後,把胡蘿卜絲夾在油菜根部的切口處,擺入盤內。

  ③銀耳放入擺油菜的盤中,冰糖拍成細屑,撒在銀耳上即成。

  特點:甘平爽口,具有利尿消腫、清腸降壓之功效。

  冬瓜清燉鵪鶉——清熱消腫

  材料:鵪鶉400克,冬瓜200克,蔥、薑各10克,花椒10粒,精鹽、味精、黃酒各適量,高湯400克,米醋少許。

  做法:

  ①將備好的鵪鶉剁去爪尖、嘴尖,從脊骨處一剖為二,入開水鍋燙去血污;冬瓜切成核桃大小的塊,蔥、薑用刀面拍松。

  ②勺內加高湯、精鹽、黃酒、蔥塊、薑塊、花椒、鵪鶉,先用旺火燒開然後改用小火,保持湯鍋微沸,燉制五成熟時,加冬瓜塊、米醋同煮至熟爛,加入味精,揀出蔥、薑、花椒即成。

  特點:清涼可口,具有清熱消腫、補中益氣之功效。