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精選三款春季祛濕食譜 趕走濕氣溫補脾胃

更新日期:2023-11-02 10:30:23  來源:大中華養生網

導讀春季溫差大,氣候變化較快,陰雨天氣較多,濕氣較重,因此,祛濕是春季人們應該非常註意的一件事,脾虛濕困時,應健脾祛濕,把多餘的水分排出體外或者減少、清除引起身體免疫反應...

  春季溫差大,氣候變化較快,陰雨天氣較多,濕氣較重,因此,祛濕是春季人們應該非常註意的一件事,脾虛濕困時,應健脾祛濕,把多餘的水分排出體外或者減少、清除引起身體免疫反應的物質,而溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。那麼春季如何祛濕呢?祛濕吃什麼好呢?下面小編就給大傢推薦幾款祛濕食譜,幫你趕走濕氣。

  1、三花薏米炒扁豆瘦肉湯

  功效:清熱祛濕、解脾虛濕困

  材料:木棉花20克,雞蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陳皮1/4個、豬瘦肉400克,生薑2片。

  做法:各配料洗凈,稍浸泡,陳皮去瓢,豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生薑放進煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改為文火煲2小時,調入適量食鹽便可。

  2、咖喱雞絲羹

  功效:香辣開胃、驅寒祛濕

  材料:雞肉400克,紅蘿卜、薯仔各150克、洋蔥100克,青豆仁50克,蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克,咖喱粉20克,鮮奶250毫升。

  做法:雞肉洗凈切細絲,馬蹄粉芡拌勻,起油鑊炒至剛熟就鏟起;紅蘿卜、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香,濺入紹酒後下水1500毫升(6碗水量),滾後下紅蘿卜絲和薯仔絲至熟,下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖,推入馬蹄粉40克拌均的芡,下少許生油便可。

  3、清熱祛濕沙葛豬骨湯

  功效:清熱祛濕,健脾開胃

  材料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜棗2個,薑2片,水10碗

  做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件,洗凈,汆水撈起;沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。