春季養胃的食譜有哪些

　　春天到瞭，天氣暖和，這個時候也是胃口大開的時候，不過胃口大開也不是什麼好事，特別是患有胃病的人士來說，可不能亂吃東西。那麼腸胃不好的人怎麼吃才不傷胃而能養胃呢？下面小編為大傢推薦一周護胃食譜，讓你享受美味同時又不用擔心腸胃不適。一起來看看吧。

　　周一：春意滿園

　　盈盈綠意是春天的序曲，一起分享希望的喜悅。

　　材料：新鮮玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒、鹽、油、母親鮮辣牛肉醬。

　　步驟：

　　1、起油鍋，先放入母親鮮辣牛肉醬炒香，再放胡蘿卜粒，略炒後加入玉米粒和青豆粒翻炒。

　　2、最後加鹽調味即可。

　　營養：

　　玉米富含維生素，青豆則蛋白質、鈣質含量豐富，二者搭配可提高人體對蛋白質的利用率。再配以鮮香濃鬱的牛肉醬，整道菜葷素搭配，營養美味。

　　周二：紅玉冬瓜

　　歲歲年年，變化的是外表和年輪，不變的是內心的愛意。

　　材料：冬瓜塊、鹽、油、薑片、腐乳、醬油、母親鮮辣牛肉醬

　　步驟：

　　1、起油鍋，煸香薑片，將冬瓜煎一下;

　　2、加入醬油、腐乳和母親鮮辣牛肉醬、水，開鍋後改小火燉煮到冬瓜酥軟。

　　營養：

　　冬瓜有很好的利濕作用，配以牛肉醬，不但增加瞭鮮味，且熱性的牛肉能改善冬瓜的涼性。

　　周三：黃金炒飯

　　新嘗試、巧心思，給平淡生活增添不平凡的樂趣。

　　材料：米飯、油、母親咖喱牛肉醬

　　步驟：

　　1、起油鍋，放入母親咖喱牛肉醬翻炒。

　　3、待香味彌散開後，加入1：3的熟米飯，迅速翻炒均勻，即可出鍋。

　　營養：

　　這道主食完全發揮瞭咖喱牛肉醬的天然品質作用，僅一種簡單的配料，就匯聚瞭牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥等多種葷素營養，制作簡單又味美香濃。

　　周四：其樂融融

　　一人有一種顏色，融洽在一起，因為我們彼此包容。

　　材料：冰凍老豆腐、明蝦、貝類、墨魚、洋蔥、西蘭花、花菇、胡蘿卜、玉米、蘆筍、鹽、薑片、母親咖喱牛肉醬

　　步驟：

　　1、加入清水，放入母親咖喱牛肉醬、鹽、薑片、玉米、胡蘿卜、花菇、冰凍老豆腐、洋蔥，一起

　　燉煮到湯開。

　　2、將明蝦、墨魚、西蘭花、蘆筍放入滾湯中煮3分鐘。

　　3、最後放入貝類，貝類開口，就可以上桌瞭。

　　營養：

　　單看食材，這便是一道營養全面的菜，再配合牛肉醬的調味，使口味更加濃鬱的同時也融合瞭咖喱中的健康因子，可稱是“多寶湯”。

　　周五：十全十美

　　十種味道，代表萬千心意：團圓、平安、健康、快樂、情義 ，富足、希望、平和、幸福、愛，生活的好壞，全在內心的感受。

　　材料：豆芽、芹菜、筍絲、胡蘿卜、豆腐幹、青椒、紅椒、香菇、金針菇、大蔥、鹽、橄欖油、母親鮮辣牛肉醬

　　步驟：

　　1、所有的蔬菜加工成細絲。

　　2、起油鍋，按照先後順序，依次放入胡蘿卜、筍絲、芹菜、香菇、金針菇、豆芽、豆腐幹、大蔥、青椒、紅椒，翻炒後，加入少許鹽和一勺母親鮮辣牛肉醬。

　　營養：

　　這道菜在選料上薈萃瞭蛋白質、維生素以及膳食纖維和礦物質等多種營養元素，再用美味的鮮辣牛肉醬來調配，是一道可口又營養的上品菜。