四款豆腐食譜健康瘦

　　減肥食譜有哪些?豆腐是女性朋友的最愛，因為豆腐不僅營養豐富，而且還能減肥美容。豆腐含有豐富的蛋白質，有利於增強體質和增加飽腹感,有利於減肥者的堅持。所以正在減肥的胖紙們，不如在自己的減肥食譜上加一道豆腐食譜，美味又健康，讓你的減肥道路走得更平坦順利。那麼豆腐減肥食譜有哪些呢?下面小編為大傢精選瞭四款豆腐食譜，讓你健康享瘦，一起來學學吧。

　　1、鱈魚蒸豆腐

　　材料：鱈魚一片、老豆腐2方塊、破樹子1～2大匙、蔥一支

　　調味料：破樹子汁

　　作法：

　　1.將豆腐對半切平鋪於盤上，鋪上鱈魚

　　2.撒下破樹子，同時淋上破樹子汁

　　3.將蔥斷切成絲，鋪在上方

　　4.用電鍋蒸8～10分鐘，於熟即可取出

　　2、黃金豆腐

　　豆腐100克、咸蛋黃2個，蔥、鹽、雞粉、胡椒粉、油各適量。

　　豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤;

　　鍋內放油，下咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、雞粉、胡椒粉翻炒1分鐘;

　　將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

　　3、泡菜豆腐鍋

　　材料：韓式泡菜100克、大白菜100克、豆腐2塊、火鍋豬肉片3～4片、金針菇1把、新鮮香菇4～5朵、青蔥2支、蒜苗一段

　　調味料：味曾適量、日式七味粉少許

　　作法：

　　1.韓國泡菜切成大塊，豆腐切成厚片，青蔥切成段，蒜苗切片、香菇切片

　　2.水煮滾後，放入豆腐、泡菜、大白菜、香菇、金針菇、蔥段及蒜苗，水再煮滾後放入豬肉片燙熟

　　3.加上味曾調味，喜歡辣可多加泡菜汁及七味粉

　　4、涼拌豆腐

　　豆腐200克，水發木耳50克，黃瓜100克，辣椒油、油、花椒油、雞粉、醬油、醋各適量。

　　將豆腐放沸水燙過切丁，黃瓜洗凈切丁，木耳切丁，用沸水燙過。

　　把辣椒油、花椒油、醬油、醋、香油、雞粉放碗調成調味汁。

　　把豆腐丁放盤內，黃瓜丁放周圍，再放木耳，將調味汁調勻後淋澆在豆腐上，攪拌即可。

　　另外，草菇配豆腐也是很傢常的食材，簡簡單單，但卻非常適合現時的季節食用，具有健脾益氣、滋陰養胃、養血潤燥等功效，是減肥健身飲食計劃的好幫手。

　　用草菇、豆腐和鯇魚肉一起滾湯，清香利口，亦湯亦菜。