七食譜調理手腳冰涼

　　又到瞭凍手凍腳的季節，冬季天氣寒冷，很多人都會有手腳冰涼的癥狀，穿再多的衣服都不管用，手腳冰涼是因為體質虛弱造成的。所以要想擺脫手腳冰涼，還得從“根源”入手，調養身子，補足氣血，健脾補虛，這樣才能根治手腳冰涼，不做“冰美人”。那麼冬季如何調理手腳冰涼呢?手腳冰涼吃什麼好呢?今天小編給打擊推薦幾款美味食譜，做法簡單又美味，重點是讓你從內到外暖呼呼，下面就跟小編來學學這幾道食譜的做法吧!

　　皮蛋咸肉粥

　　食材：瘦豬肉100g、松花蛋2枚、大米100g、糯米50g、鹽適量、小油菜適量、生薑適量、料酒適量

　　做法：

　　1)瘦豬肉切大丁盛入幹凈容器裡，放入生薑用料酒精鹽醃數小時。

　　2)大米兌入少許糯米清水淘洗後，浸泡40分鐘。

　　3)把泡好的大米用搟面杖研碎。

　　4)小油菜洗凈後切碎，松花蛋切丁。

　　5)煮鍋裡倒入清水，放入醃好的瘦豬肉丁。

　　6)大火火煮開後，撇掉浮沫改小火煮20分鐘。

　　7)倒入米碎，小火煮20分鐘至湯汁粘稠。

　　8)倒入松花蛋，小煮5分鐘。

　　9)灑入油菜，大火頂開後即可。

　　虎皮辣子

　　食材：青辣椒200g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、生薑適量、蔥適量

　　做法：

　　1)青辣椒洗幹凈

　　2)蒜頭切碎，薑切絲，蔥切碎

　　3)煎鍋不放油燒幹放入青辣椒煸炒至辣椒水分幹

　　4)另起炒鍋放油放入煸炒過的辣椒和蒜泥、鹽巴翻炒

　　5)放入生薑調入生抽和料酒調的汁

　　6)放入蔥花出鍋

　　老醋花生

　　食材：花生100g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、陳醋5勺、醬油半勺、白糖3勺、香油適量、紅尖椒適量

　　做法：

　　1)花生挑選幹凈，洗凈控水。

　　2)鍋裡添足油，油七成熱時倒入花生。

　　3)細火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃後撈出，控油備用。

　　4)洋蔥去老皮，切小丁。

　　5)紅尖椒洗凈切碎。

　　6)幹凈鍋裡倒入五湯匙陳醋。

　　7)調入適量精鹽。

　　8)倒入三湯匙白糖，小火煮開後關火。

　　9)調入1/2湯匙味極鮮醬油。

　　10)料汁晾涼後倒入炸花生。

　　11)倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調入香油拌勻即可。

　　咸蛋焗南瓜

　　食材：南瓜200克、鴨蛋黃4～5個、小蔥3根、調和油。

　　做法：

　　1)南瓜切片待用。

　　2)鴨蛋黃取出壓泥，蔥切花備用。

　　3)鍋內入油燒熱後，加入南瓜炒到微軟。

　　4)倒入鴨蛋黃泥輕輕與南瓜炒勻。

　　5)最後撒上蔥花輕炒，出鍋。

　　蘿卜絲燉鯽魚

　　食材：鯽魚300g、蘿卜100g、油適量、鹽適量、薑適量、枸杞少量、香菜適量

　　做法：

　　1)鯽魚洗凈，尤其是肚皮裡面的黑膜

　　2)蘿卜切絲備用

　　3)鍋中加油，放入鯽魚小煎一下

　　4)加入蘿卜絲、薑片、適量水於鍋中，燉開後加入枸杞

　　5)繼續燉至湯成奶白色，出鍋加上香菜

　　綠豆陳皮鴿子湯

　　食材：鴿子1隻、綠豆250g、陳皮適量、鹽適量、水適量

　　做法：

　　1)綠豆用清水洗凈備用

　　2)陳皮洗凈切碎備用

　　3)鴿子清洗幹凈後切塊備用

　　4)高壓煲裡倒入適量的水，將綠豆，陳皮，鴿子放進去

　　5)高壓煲調至煲湯按鈕

　　6)湯煲好後加入食鹽即可

　　牛奶蒸蛋

　　食材：雞蛋2個、牛奶200g、油適量、鹽適量

　　做法：

　　1)準備材料

　　2)將雞蛋打散，倒出約蛋液1.5倍到兩倍的牛奶

　　3)將雞蛋和牛奶沖一起

　　4)混合攪打均勻

　　5)將紅椒小蔥改刀成碎，磨一點兒薑碎

　　6)往菜碎中倒生抽和香油制成料碗

　　7)將蛋液過篩分裝在不碗中，加蓋放在水已開的籠格上，料碗也一同蒸上

　　8)七八分鐘後開鍋，牛奶蛋蒸好瞭