可樂雞翅的傢常制作方法 可樂雞翅的做法

可樂雞翅對於小孩子來說是毫無抵抗力的。很多親戚小孩來我傢做客，吵著鬧著要吃可樂雞翅，也嘗試做過很多不同口味的雞翅，紅燒的，蜜汁的，可這些小孩子最喜歡的還是可樂雞翅，其實做法挺簡單的，可味道鮮美、色澤鮮艷，咸甜適中，入口滑嫩，不僅保留瞭可樂的香氣還給雞翅裹上瞭誘人的糖色，小孩子喜歡，大人做起來也方便，年輕人還可以做給喜歡的人吃，真的是非常經典的一道菜！那麼可樂雞翅的傢常制作方法？下面為大傢介紹。

可樂雞翅的傢常制作方法

準備新鮮雞中翅10個，大蒜2瓣，生薑5片，八角1個，香葉1片，紅薯淀粉5克，鹽1克，生抽20克，老抽5克，可樂100克，白砂糖8克，食用油少許。

1，首先將雞翅洗凈瀝幹水，然後用刀在雞翅上劃上幾刀，這麼做可以讓雞翅更入味。買雞翅的時候最好選擇大小差不多的。

2，開始醃制雞翅，將雞翅放入大碗裡，加入8克食用油、5克紅薯淀粉、30克可樂和1克鹽，用手抓勻醃制片刻。用紅薯淀粉醃制一下，肉質口感更嫩滑。

3，這時可以來調醬料，取老抽5克、生抽20克、白砂糖8克、可樂70克混合均勻備用。這裡不需要放鹽瞭哦，醬汁有足夠的咸度。

4，雞翅醃制好以後，將自動炒菜機預熱好，先加入食用油，然後下入薑片、大蒜、八角和香葉，炒出香味。每一個步驟炒菜機都有提示。

5，再加入雞翅，翻炒至變色。如果用平底鍋做的話，雞翅多煎一下，煎香一點口感更好。

6，淋上提前準備好的醬料，燜煮片刻，至雞翅煮熟。

7，大火收汁，盛出裝盤，就可以開吃瞭。

關於可樂雞翅的傢常制作方法就為大傢介紹到這裡瞭，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。