螃蟹怎麼清洗幹凈 螃蟹清洗幹凈的方法

秋分起，螃蟹肥。螃蟹好吃，很多人不知道怎麼清洗才最幹凈，其實方法超簡單。螃蟹大部分的時間都是在尋找食物，它們一般不挑食，隻要能夠弄到的食物都可以吃，甚至於連動物屍體和植物都能吃。是典型的食腐動物，其體表和體內都含大量細菌和毒素，如果不徹底洗幹凈，吃瞭對身體總是不好的。那麼螃蟹怎麼清洗幹凈？下面為大傢介紹。

螃蟹怎麼清洗幹凈

1、先把螃蟹表面的臟東西沖洗幹凈，然後再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間，給螃蟹消消毒，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃裡的臟東西吐出來，等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以瞭。

2、準備一把新牙刷，再給螃蟹搓個澡，把蟹腳和肚子都清洗幹凈。為瞭防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹殼的左右兩側，並把螃蟹肚子朝著上面。螃蟹抓牢以後，拿到水龍頭下面，用細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛容易藏污納垢是最臟的。

3、打開螃蟹腹蓋，腹蓋裡有很多臟東西及螃蟹的排泄物，先把蟹腸去除擠掉，用剪刀剪去。再把腹蓋內的臟東西刷洗掉。

4、螃蟹腹蓋洗完後，再拿個勺子打開蟹蓋，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黃裡的三角包。蟹胃也是很臟的，不易食用。

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打開蟹殼後，蟹身兩側灰色軟綿綿的小扇子就是蟹腮瞭，蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也能食用。

6、去掉蟹心，因為蟹心它特別寒，所以不能吃。蟹心是一個白色的六角形，位於蟹中央。清理幹凈後，就可以做菜瞭。

螃蟹的營養價值

1、能夠為機體補充豐富的精氨酸，而精氨酸在促進生長和傷口愈合方面的作用非常明顯，對於手術後或者外傷的患者，如果適當食用螃蟹補充精氨酸，有促進傷口愈合的功效。

2、含有豐富的鈣質，適當食用螃蟹補充鈣質，在預防兒童佝僂病，以及防治成年人骨質疏松、腰膝酸軟和腰腿疼方面的作用也非常明顯。

關於螃蟹怎麼清洗幹凈就為大傢介紹到這裡瞭，此外還介紹瞭螃蟹的營養價值，希望今天分享的內容可以幫助到大傢，祝你生活愉快，身體健康。