最適合冬季減肥的食譜

　　對於胖紙來說，冬天是一個“恐怖”的季節，因為在冬季食欲會大增，這樣一來，胖紙前段時間辛苦付出的努力不是都要白費瞭嗎?冬季增肥很簡單，說到減肥那就困難多瞭，因為人到人冬天身體會有意識的存儲大傢營養與脂肪準備過冬，所以你想在冬天也擁有苗條健康的身材那就要努努力瞭，冬季減肥方法都有哪些?冬季減肥如何做效果才更好?下面小編就給大傢介紹幾款最適合冬季減肥的食譜，讓你hold住冬季，吃出苗條身姿。

　　素雞燒飯菜

　　用料：素雞250克，板栗250克，白菜心100克，水豆粉5克，醬油20克，植物油25克，鮮湯100克，白糖、精鹽、味精、料酒、薑汁各少許。

　　做法：

　　①素雞洗凈後，切成3厘米見方的小塊;白菜心剖開，切成3厘米見方的塊;板栗去殼。

　　②炒鍋上火，將油燒至七成熱時，放入素雞塊，炒至金黃色;再放入板栗和白菜心，煽炒幾下。

　　③加入鮮湯、醬油、薑汁、料酒、白糖，煮沸後，移到小火上燜10分鐘

　　④最後用水豆粉勾英，加入味精，即可裝盤起鍋。

　　腐竹香菇

　　用料：水發腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。

　　做法：

　　①將腐竹切成2厘米見方的塊;將育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過大也要切小。

　　②炒鍋上火，將植物油燒至七成熱時，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸後，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。

　　豆腐皮腸

　　用料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆幹絲100克，青筍70克，蔥絲10克，薑絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各適量。

　　做法：

　　①豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長的片，鋪平待用;

　　②將蘑菇、馬蹄爽、青筍洗凈後切成絲，連同豆幹絲、蔥絲、薑絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。

　　③將豆粉、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，將和好的各種絲

　　④等量地放在豆腐皮的一邊，卷成卷，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。

　　紅綠皮蛋羹

　　用料：番茄100克，綠色蔬菜100克，皮蛋1個，植物油30克(實耗5克)，精鹽、薑米、蔥花、味精、鮮湯、水豆粉各少許。

　　做法：

　　①皮蛋洗凈去殼後切成薄片，番茄洗凈去皮後也切成片，蔬菜洗凈後切成2寸(6厘米)長的段。

　　②炒鍋上火。將植物油燒至八成熱，將皮蛋片炸起泡後，瀝去多餘的油。

　　③在鍋中摻入鮮湯，加薑米。

　　④煮沸後，放入番茄片和蔬菜，加精鹽、味精，燒沸，加蔥花即可起鍋食用。

　　八寶小白菜

　　用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯適量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。

　　做法：

　　①小白菜洗凈後，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。

　　②將鮮筍和香菇絲平放在碗邊，將小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。

　　③起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，將鮮湯煮沸後，淋在上面即可食用。